Macarrones con boloñesa hecha en Thermomix
#cocinaconlospeques
Pocos son los niños que se resisten a un plato de pasta. Si no son muy afines a las verduras aquí algunas se camuflan estupendamente. Como en casa tenemos robot de cocina, solemos preparar en él la salsa, pero igualmente se prepara en una sartén.
Macarrones con boloñesa hecha en Thermomix
#cocinaconlospeques
Pocos son los niños que se resisten a un plato de pasta. Si no son muy afines a las verduras aquí algunas se camuflan estupendamente. Como en casa tenemos robot de cocina, solemos preparar en él la salsa, pero igualmente se prepara en una sartén.
Paso a paso
- 1
Ponemos agua a calentar y, cuando comience a hervir, echamos los macarrones y un poco de sal. Mientras, preparamos los demás ingredientes.
- 2
Picamos la cebolla y el ajo 4 segundos/velocidad 5 y rehogamos 5 minutos/120°/vel.1
- 3
Añadimos la zanahoria y picamos 4 segundos/vel.5. Rehogamos 3 minutos/vel.1(aquí puedes aumentar el tiempo y la velocidad del picado si quieres que se note menos).
- 4
Incorporamos los champiñones 2 minutos/120°/giro inverso/vel.cuchara.
- 5
Ahora es el momento de añadir la carne picada y un poco de sal: 3 minutos/varoma/giro inverso/vel.cuchara
- 6
Echamos el tomate (la cantidad que prefieras) y una pizca de orégano si les gusta a los niños. Si no, lo omitimos. Volvemos a programar 2 minutos/varoma/giro inverso/vel.cuchara
- 7
Ponemos los macarrones en una sartén con un poco de agua de la cocción y mezclamos con la salsa 1-2 minutos.
- 8
Nota: Si no tienes robot de cocina, sigue los mismos pasos en sartén y usa la picadora. Los tiempos son parecidos. La diferencia es que tendrás que remover a menudo.
- 9
Lo bueno es que, si tus hijos son reacios a las verduras, la cebolla y la zanahoria no la distinguen. Incluso antes de echarle los champiñones, puedes triturar la salsa y continuar.
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