Calamaritos rellenos
LiiSTii @cook_4826849
Paso a paso
- 1
Limpiamos los calamaritos y troceamos las patas.
- 2
En una sartén con una gotita de aceite ponemos a pochar media cebolla con las patas y cuando esté casi, casi añadir los huevos duros troceados y un chorrin de vino.
- 3
Rellenar los calamaritos con el preparado anterior y cerrar con un palillo. Poner en una sartén con un pelín de aceite a fuego medio con cuidado de que no revienten. Reservar
- 4
Aparte ponemos a pochar la verdura con pimentón de la vera y salpimentado. cuando esté listo triturar junto con un poco de agua o caldo.
- 5
Pasar de nuevo a la sartén y añadir los calamaritos rellenos y dejar hacer chup chup hasta reducir la salsa al gusto.
- 6
Servir retirando los palillos.
A comer!
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