Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una cazuela de barro con aceite ponemos las cebollas en juliana a fuego lento Añadir luego la cabeza de ajos entera y partida por la mitad.
- 2
Remover y cuando las cebollas estén aburriéndose (10 minutos) le añadimos las hojas de laurel y los calamarcitos previamente lavados y cortados a vuestro gusto. Remover bien mezclando los sabores y añadir un poco de pimienta y dos buenos vasos de vino blanco seco. Tapar y dejar a fuego lento una media hora, removiendo de vez en cuando. Salar.
- 3
Añadimos ahora la tinta con un poco de agua y removemos bien. Dejar 10 minutos más y echar luego las ciruelas. Remover y apagar el fuego. Tapar y servir pasados cinco minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jordi61 le encantará ver cómo quedó.
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