Lasaña de pasta de croquetas de tortilla de calçots y jamón
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Receta de aprovechamiento.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Estas son las dos sobras. Por un lado la pasta de croquetas y por el otro la crema de zanahorias con sabor a tomillo. Colocamos a hervir 3 litros de agua con sal. Cuando empiece a hervir añadir una cucharada de aceite de oliva y las láminas de lasaña. Removerlo ligeramente y con suavidad para que no se peguen. Dejar cocer entre 12 y 15 minutos. Sacarlas con una espumadera y pasarlas al agua fría durante 40 segundos. Escurrir encima de un paño limpio.
- 2
Colocar una base de crema de zanahorias rociar con aceite de oliva y orégano seco y encima colocar las dos láminas de lasaña. Encima colocaremos la masa de croquetas a las que hemos añadido 100 g más de jamón serrano.
- 3
Repetir la operación, a completar 2 alturas. Repartir la crema de zanahoria por encima espolvorear orégano.
- 4
Añadir queso rallado y colocar al horno precalentado. Primero a media altura para calentarlo todo y después en la parte superior para gratinar el queso.
- 5
Me salieron 2 bandejas. 1 con 6 láminas y la otra con 3 láminas. Buen provecho.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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