Bacalao con patatas y crema de queso al vapor

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla

Es una forma distinta de cocinar el bacalao, que está delicioso siempre.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Pelamos las patatas, lavamos y cortamos a rodajas.

  2. 2

    Abrimos el estuche de cocinar al vapor y colocamos encima de la rejilla las patatas con un poco de sal.

  3. 3

    Colocamos encima de las patatas el filete de bacalao, rociamos por encima con un poco de hierbas de la Provenza y pimienta.

  4. 4

    En una sartén o un cazo echamos la nata, un puñado generoso de queso rallado, una pastilla de caldo concentrado y un chorreón de aceite de oliva, hervimos un minuto y rociamos por encima del bacalao y las patatas.

  5. 5

    Cerramos el estuche, metemos en el microondas durante 10 minutos y listo.

  6. 6

    Lavamos el cilantro o la albahaca y lo picamos menudito.

  7. 7

    En una fuente colocamos las patatas y el filete de bacalao los rociamos con la crema de queso y la albahaca fresca por encima y que cada comensal se sirva la cantidad que guste en su plato

  8. 8

    Este plato es muy fácil de hacer, es una forma distinta de comer bacalao y está riquísimo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
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