Bacalao con patatas cocidas

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Un estupendo bacalao con patatas cocidas

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 8 trozosbacalao desalado (hay que dejarlo en agua y cambiarlo 5 veces cada 8 horas)
  2. 4 dientesajos
  3. 1/2 vasoaceite de oliva
  4. 1 paquetepatatas minis para cocer
  5. perejil y un poco tomillo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una cazuela grande y baja ,echamos el aceite y los dientes de ajo por la mitad.

  2. 2

    Secamos bien el bacalao y colocamos con la piel tocando el fondo de la cazuela y sin dejar de mover vamos que vaya soltando la gelatina y creando una crema, aproximadamente entre 12 minutos a 15.

  3. 3

    Cocemos las patatas, las pelamos y las colocamos en la cazuela espolvoreamos el perejil y una pizca de tomillo para que cojan sabor. Servir caliente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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