Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Si compramos bacalao fresco deberemos tenerlo en agua,en la nevera una noche antes e ir cambiandole el agua para desalarlo.
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También podemos optar por bacalao desalado o congelado
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En una olla baja,pochamos la cebolla,los ajos y los pimientos cortado todo en juliana
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Una vez pochado añadimos una cucharadita de harina y rehogamos
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Añadimos las patatas triscadas y con un poquito de sal y seguimos rehogando
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Añadimos un vaso de vino blanco,la media guindilla,el perejil y dejamos reducir
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Cubrimos las patatas con agua,le ponemos el caldo de pescado y el bacalao
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Dejamos hacer durante 20 minutos a fuego medio o hasta que las patatas estén tiernas
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Dejamos reposar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sonia le encantará ver cómo quedó.
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