Pollo frito y coliflor salteada con calabaza y anís

¡Comparte su primer Cooksnap!
Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla

El pollo frito es un clásico, pero si lo acompañas con unas verduras, aún está más rico.

Leer más
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30/40 minutos
4/5 raciones
  1. 1pollo,
  2. 1coliflor,
  3. 300 gramoscalabaza,
  4. ajos
  5. limón
  6. vino blanco
  7. sal
  8. anís verde
  9. miel
  10. pastillascaldo concentrado de verduras
  11. aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

30/40 minutos
  1. 1

    Troceamos el pollo y ponemos en una fuente.

    Foto del paso 1 de la receta: Pollo frito y coliflor salteada con calabaza y anís
  2. 2

    Pelamos los ajos y echamos en la fuente con el pollo.

  3. 3

    Exprimimos los limones y echamos el zumo en la fuente también y rociamos con un poco de vino, sal, removemos y dejamos un rato para que coja el sabor del aliño.

  4. 4

    Troceamos la coliflor y lavamos.

  5. 5

    Pelamos un trozo de calabaza, quitamos las semillas y troceamos a daditos.

    Foto del paso 5 de la receta: Pollo frito y coliflor salteada con calabaza y anís
  6. 6

    Echamos en la olla rápida un poco de agua y el cestillo de cocer al vapor y la coliflor troceada con un poco de sal por encima y cocemos durante 3/4 minutos, sacamos y colocamos en una fuente.

    Foto del paso 6 de la receta: Pollo frito y coliflor salteada con calabaza y anís
  7. 7

    En una sartén con un poco de aceite de oliva echamos la calabaza troceada, una pastilla de caldo concentrado, una cucharada de anís verde y un chorreón de miel, salteamos durante 4/5 minutos y lista.

    Foto del paso 7 de la receta: Pollo frito y coliflor salteada con calabaza y anís
  8. 8

    Rociamos por encima de la fuente de la coliflor.

    Foto del paso 8 de la receta: Pollo frito y coliflor salteada con calabaza y anís
  9. 9

    En una sartén grande echamos aceite de oliva y vamos friendo el pollo a nuestro gusto.

  10. 10

    En una bandeja colocamos el pollo frito y la coliflor salteada y que cada comensal se sirva la cantidad que guste en su plato.

  11. 11

    Este plato es un clásico, es muy fácil de hacer y está riquísimo.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Saber más sobre los Cooksnaps

Comentarios

Escrita por

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas

  1. Arroz chino Fácil y económico! Ashley Orellana
  2. Pan de queso o torta de queso Maryan Arevalo
  3. Panqueques de avena integral Jonathan Rodríguez
  4. Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca chef_Wany_varela
  5. Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella chef_Wany_varela
  1. Easy Combinación de repollo chino & tocino Maiko Kamata
  2. Pollo a crema Yuri Hirakawa
  3. Filete de pescado con coco alerend
  4. Ensalada de atún y espinaca Any Maradiaga