Pollo frito con ajos morados
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
El pollo de cualquier nanera que lo cocines está muy rico, pero frito, bien doradito y por dentro tierno y jugoso, con muchos ajos al mismo tiempo, es un manjar, incluso a los que no les guste comer el ajo, la tajada queda con un sabor impresionante.
Pollo frito con ajos morados
El pollo de cualquier nanera que lo cocines está muy rico, pero frito, bien doradito y por dentro tierno y jugoso, con muchos ajos al mismo tiempo, es un manjar, incluso a los que no les guste comer el ajo, la tajada queda con un sabor impresionante.
Paso a paso
- 1
Limpiar de piel y grasa el pollo troceado para freir....salarlo.
- 2
En una sartén poner el AOVE, dejar que se caliente bien.
Ir friendo el pollo en tandas junto a los ajos sin pelar y rajados por un lado.
- 3
El fuego tiene que estar fuerte para que se dore bien el pollo por fuera y se mantenga jugoso por dentro.
Controlar los ajos, sacarlos para que no se quemen cuando veáis que están hechos.
La tajada tiene que quedar tostadita.... - 4
Primero freir los trozos de la parte de los muslos, contramuslos, alitas y carcasa y por último la pechuga que necesita que se fría durante menos tiempo para que quede jugosa.
- 5
Espero que os guste!!!
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