Pollo frito con ajos morados
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
El pollo de cualquier nanera que lo cocines está muy rico, pero frito, bien doradito y por dentro tierno y jugoso, con muchos ajos al mismo tiempo, es un manjar, incluso a los que no les guste comer el ajo, la tajada queda con un sabor impresionante.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar de piel y grasa el pollo troceado para freir....salarlo.
- 2
En una sartén poner el AOVE, dejar que se caliente bien.
Ir friendo el pollo en tandas junto a los ajos sin pelar y rajados por un lado.
- 3
El fuego tiene que estar fuerte para que se dore bien el pollo por fuera y se mantenga jugoso por dentro.
Controlar los ajos, sacarlos para que no se quemen cuando veáis que están hechos.
La tajada tiene que quedar tostadita.... - 4
Primero freir los trozos de la parte de los muslos, contramuslos, alitas y carcasa y por último la pechuga que necesita que se fría durante menos tiempo para que quede jugosa.
- 5
Espero que os guste!!!
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Me apasiona la cocina, sobre todo conservar las recetas antiguas y especialidades de mi familia. Podéis seguirme en mi blog personal de Facebook https://m.facebook.com/Soy-guisandera-no-cocinera-270730763263100/?hc_location=ufi
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