Medallón de solomillo con bufanda de baicon y berenjena

Otro plato sencillo, lleno de sabor, sano y que ahora con la bajada de las temperaturas apetece bien caliente. #yomequedoencasa

Por que tiene mucho color, mucho sabor, el pavo queda jugoso y es muy saludable, no lleva grasa.

Tenía una berenjena que compré el otro día y no me había acordado de hacerla. Como tenía solomillo de cerdo de segundo plato, he hecho un milhojas acompañado de una salsa de pimientos del piquillo y unas cuantas setas.Ver receta de salsa de pimientos del piquillo (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/35263-salsa-de-pimientos-del-piquillo-de-carme)

Pues ahora cocino fit por motivos de salud y empecépor la alimentacion #fitvsfat

Hoy tocaba una receta sana, muy sencilla de hacer y con mucho sabor. Y así de paso aprovechaba una berenjena que llevaba ya unos días en el frigorífico. Bueno las patatas chips no son tan sanas, pero había antojo 😅😅

Un solomillo de cerdo con beicon que lo hace mi madre por las fiestas y nos encanta.

Hace mucho tiempo leí que había personas mágicas. Que estaban repartidas y escondidas por los rincones del planeta, disfrazadas de normales —para disimular así su capacidad—, procurando comportarse como los demás. Por eso, era muy difícil encontrarlas, pero que cuando las descubres ya no hay marcha atrás. Más tarde, comenzaron a hablarme de ellas, pero en realidad, yo siempre he sabido que es verdad. Las he visto —lo juro—, basta prestar atención y su magia sale, son esas personas con las que conoces la felicidad, ésas que te ayudan a volar, a descargar la mochila. Creedme, existen —¡es verdad!— lo iluminan todo con una luz casi cegadora, es cierto que es casi imposible divisarlas a lo lejos, ya que no son de esa clase de seres que muestran su poder para que los demás giren sus cabezas y, al quedar abrumados corran tras ellos como insectos a la luz de una farola. ¡No!. No actúan así, es más, parte de su gran poder viene, del saber confundirse entre todos nosotros. Si se tiene suerte, puede que se halle más de una, a lo largo de una vida —yo, en eso, soy muy afortunada—.Pero de igual modo, —como todo, en este mundo dualista nuestro— todo, absolutamente todo, tiene su antítesis (siempre: el yin y el yang); y lo contrario a las personas mágicas, son las personas tóxicas y estas también existen (y aconsejo: esquivarlas y evitarlas).

Hoy le he dado al solomillo de cerdo un toque especial, he hecho una reducción de glasé de vinagre de Modena con aceite de oliva virgen extra.La receta es muy saludable, el solomillo está hecho a la plancha y el puré de patatas no lleva mantequilla ni margarina, para suavizarlo lleva un poco de aceite de oliva virgen extra.El solomillo ha quedado muy bueno y el puré también.

Para chuparse lo dedos

No sé qué temperatura hará donde vivís, pero en el norte, las temperaturas han bajado bastante y se ha metido la lluvia, por lo que un guiso calentito para comer apetecía. Es una receta sencilla, pero con mucho sabor y en la que todos los ingredientes combinan a la perfección.

Para esta receta me inspiró un restaurante llamado GURUGÚ

🥩🧅🌶🍅🧄Salteado jugoso y apetecible.

Uno de los cortes más apreciados en el mundo de la gastronomía es el solomillo y, en muchos restaurantes, aún es considerado como uno de las mejores platos. El solomillo es una pieza de carne procedente de la parte lumbar, alojado entre las costillas inferiores y la columna vertebral. Más concretamente, encima de los riñones y debajo del lomo bajo, de ahí el nombre de so-lomillo. Se trata de una de las partes del cerdo que atesora mayor suavidad, ya que tiene muy poco movimiento con respecto a los demás músculos. Es una carne tierna, jugosa y con poca grasa que, cuando se cocina, tiende a secarse o ponerse dura. Además hay muchas maneras de prepararlo, a mí como más me gusta es a la plancha con una buena guarnición.

Me encantan las berenjenas, las he hecho de casi todas las maneras, me queda probarlas en una pizza que tienen que estar mmmmmm. Me quedo tan perfecto el huevo que se reflejan las ventanas jajajaja

Otra manera diferente de cocinar una carne buenísima, receta sencilla y rápida...

Fácil y rica receta a quien le guste lo agridulce..

En esta ocasión nos apeteció preparar un solomillo de cerdo que ha pasado más frío que una foca en nuestro congelador, acompañándolo de un frasco de setas de bote y tomate de lata.

Nunca había probado hacer el solomillo envuelto en masa de hojaldre, la verdad que se ha quedado muy jugoso y rico, rico#cookpadcocinaconalexa

Aprovechando los sábores de otoño.🍁🍁🍁🍁🍂🍂🍂

Hoy nos dio por variar el relleno habitual. Lo vi en una panadería y nos pusimos a ello 😋

#delantaldorado

Como el otro día me sobraron 3 patatas asadas y mayonesa de aguacate, ayer aproveché para descongelar unas rodajas de solomillo y realizar esta sencilla cena. #weekendretoReceta de mayonesa de aguacate:http://jorbasmar.blogspot.com/2018/04/mayonesa-de-aguacate.html

Podéis ver la video receta https://youtu.be/HIW6Q5o1iHA en mi canal de YouTube - Visita mi canal y suscríbete.

Una estupenda, rápida, sencilla y rica cena para dos.

El otro día, cotilleando entre las receta de “Cookpad” me pareció interesante la receta de “Solomillos de pollo al Málaga Virgen”, que nos muestra “Jose Villalta”.Como ocurre habitualmente, suelo adaptar las recetas que imito a los ingredientes que poseo y a mi paladar, resultando al final, una receta diferente a la que imito, pero como la idea surge de esa receta, me gusta mencionar la receta que me genera la idea.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2876603-solomillos-de-pollo-al-malaga-virgen

Una de las mejores salsas para comer con carne, receta muy fácil y rápida de hacer