Ensalada Tibia de Calabacín y Pimientos

Sin ganas de cocinar y con la nevera casi vacía cogí el calabacín y me dejé fluir.También puedes añadir salmón ahumado pero yo lo prefiero así

Cuando queremos comer sano o ponernos a dieta muchas veces es aburrido. Esta ensalada está muy buena, además de ser sana y baja en calorías. Que hacer dieta no sea aburrido 😉

Hoy ha sido uno de esos días en los que la comida ha sido de aprovechamiento total con cosas que quedaban por gastar en la nevera. El resultado: un plato sabroso y saciante.

Ensalada de Calabacín cortado como spaghetti.

Una fantástica ensalada súper fresca y sin cocinar

Puedes ver la receta escrita aquí: https://www.youtube.com/watch?v=k6sXe02l8zw

Vi a un famoso hacer esta ensalada en la tele y me llamó la atención lo simple que era y la buena pinta que tenia, total que la hago con frecuencia, porque me encanta.

Simple, pero espectacular receta...

#DelaCocinaalaMesa#ensaladatemplada#GlutenfreeUna de mis verduras favoritas es el calabacín. En crema, rellenos, asados y hasta en carpaccio. Hoy, aumento mi repertorio con esta deliciosa Ensalada templada de Calabacín, lista en 20 minutos, es ligera, refrescante, saludable y muy sabrosa.

#fiestassaludables

#menusemanal

El calabacín es al gusto ya que está crudo, además para que no cueste comerlo lo he hecho en trozos muy finos.

Es una receta muy sabrosa y ligera

Receta improvisada de mi padre que me ha sorprendido gratamente o yo tenía mucha hambre...

Esta es la ensalada que tomé el vienes en el trabajo. Es muy sencilla de preparar y está buena, además es perfecta para los viernes que no suelo tener mucho en la nevera.La ensalada con calabacín, tomate y lechuga fresca además de pavo o pollo a trozos... si tengo aguacate también se lo pongo.El aliño lo tengo en el trabajo. Pero lo preparo echándole sal, aceite, vinagre de módena...

Receta muy veraniega y simple.#recetasdeverano

Una ensalada a medio camino entre lo que hay en el frigorífico y la combinación de sabores y colores

Una escalada rica y fácil! 😋

Una ensalada templada contundente y deliciosa

Un aperitivo sencillo y fácil para darle salida al calabacín

Lo podemos tomar como primer plato, como plato principal, o como acompañamiento para el centro de la mesa.Sea como sea, esta ensalada tibia resulta riquísima.Es una ensalada ligera y saludable. Ideal para mantener una dieta equilibrada. Sencilla y rápida de preparar. Podemos utilizar pimientos rojos, o una mezcla de rojos y amarillos, que son más dulzones. Debéis elegir un buen aceite de oliva para confitar el bacalao para que no os fastidie el plato. El simple hecho de comer un bacalao con pimientos con un aceite u otro marca la diferencia del sabor final del plato. Yo he utilizado aceite de oliva virgen de origen Granada. Para confitar el bacalao o cualquier otro pescado, verdura o carne, debéis siempre sumergirlo en el aceite, que no supere la temperatura de 80º, siempre hacerle una cocción suave y lenta, y de esta manera lo que conseguimos es conservar la jugosidad y ternura del alimento.Para comer este plato también podemos servirlo sobre unas tostas de pan de pagés o de hogaza de pueblo, que son panes más resistentes y que aguantan bien.

Esta ensalada te da otra manera de comer calabacín, el cual crudo esta muy rico, a mi me encanta!! Es muy fresca, lo cual para el verano es fantástica por ser rápida y llevar verduras y...es una manera de darles verduras a los peques de la casa, yo no tengo peques, pero seguro que os parece bien intentarlo. Espero que os guste!!