Solomillos de pollo al roque 🍗🧀
María José MR 👨👩👧 @mariajosemr
Esta es una manera de preparar la pechuga de pollo que nos encanta en casa. Es muy sencilla de hacer y resulta un plato muy completo y sabroso, sobre todo para los amantes del queso como mi niña. Además es todo un gustazo mojar pan en esa salsa de queso y ajo... irresistible, ya veréis.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar limpiamos las pechugas de pollo y las cortamos como se aprecia en la imagen. Ponemos las cucharadas de aceite de oliva virgen en una sartén o cazuela con los ajos cortados gruesos y añadimos los solomillos de pollo. Les ponemos sal y pimienta al gusto y le echamos un poco de ajo en polvo. Dejamos que se vayan dorando a fuego medio.
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Transcurridos unos minutos vamos agregando el queso roquefort y la leche. Cuando se derrita lo removemos bien. Ahora podemos añadir un poco de caldo de pollo para que nos quede la salsa más suelta.
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A continuación cocemos las patatas en el microondas en un recipiente lekué con una pizca de sal para que ya estén tiernas cuando se las añadamos a lo pollo. Tapamos la cazuela y dejamos cocinar a fuego lento hasta que haya reducido la salsa a nuestro gusto. Y nada más, listo para servir con una buena pieza de pan. Espero que os guste, ¡buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María José MR 👨👩👧 le encantará ver cómo quedó.
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La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.
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