Solomillos de pollo al Roquefort en grill Lékué al microondas
Este plato se hace enseguida. Con el grill de Lékué dejo la carne en su punto y con el estuche de vapor hago la salsa Roquefort ligera.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacemos la salsa Roquefort lo primero de todo. Para ello machacamos con un tenedor la cuña de queso Roquefort y lo mezclamos en el estuche de vapor con el vasito de leche fría en el que habremos desleído previamente la maicena.
- 2
Llevamos el estuche al microondas a máxima potencia durante 2 minutos. Dejamos reposar 1 minuto y luego volvemos a meter otro minuto al microondas. Sacamos y dejamos reposar 2-3 minutos sin abrir el estuche. Le ponemos un poco de pimienta negra y una pizca de sal. Comprobaremos que ya tenemos la salsa espesa. Reservamos tapada para que ni se enfríe y pasamos a cocinar la carne de pollo.
- 3
Precalentamos al grill de Lékué a máxima potencia del microondas durante 3 minutos.
- 4
Abrimos el grill y ponemos unas gotitas de aceite.
- 5
Ponemos los solomillos en el grill, agregamos unas gotas de aceite por encima y cerramos el grill. Lo llevamos al microondas a máxima potencia durante 5 minutos.
- 6
El pollo habrá soltado mucho jugo, se lo vamos a quitar, para ello sacamos el grill y sin abrirlo, lo volvamos sobre un plato para quitarle el exceso de jugo. Volvemos a meter al microondas durante 3-4 minutos más a máxima potencia.
- 7
Abrimos y ya tenemos la carne cocinada.
- 8
Servimos y ponemos la salsa Roquefort por encima.
- 9
Idea de presentación: ponemos por encima un puñado de sazonador para ensaladas de especias liofiliadas.
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