Tarta de ortigas con queso feta

Pochar la cebolla en el aceite caliente unos 15 minutos con una pizca de sal gorda. Apartar del fuego.

Encender el horno a 180º.

Untar un molde para la taras con aceite y colocar en el fondo un trozo de papel sulfurizado. Colocar la masa para la tarta en el molde, apretando con los dedos para encamisarla bien. Cortar los bordes sobrante, pasando el rodillo. Pinchar el fondo de la masa con un tenedor. Hornear la masa 10 min.

Cascar los huevos en un bol y añadir una pizca de sal gorda. Bate los huevos con un tenedor. Agregar la cebolla pochada, el queso feta, el yogur, las ortigas y condimenta con nuez moscada y muele granos 5 pimienta. Mezcla los ingredientes y rectifique de sal.

Sacar el molde del horno. Verter la mezcla preparada y espolvorear el queso rallado por encima. Volver a meter el molde en el horno para unos 20-30 minutos. Pincha en el medio con un palillo para ver si la masa esta cocida. Si el palillo sale limpio esta echa si sale cargando con la mezcla es que todavía falta para acabar el punto de cocción.

Sacar el molde del horno y disfrutar de manjar.