Trituramos las galletas, bien en una bolsa, bien en la procesadora. Cuando estén con textura de polvo lo mezclamos con la mantequilla (previamente derretida). Lo llevamos al molde y aplanamos con una cuchara.

Precalentamos el horno a 200℃

Mezclamos todos los ingredientes restantes (excepto la mermelada) y batimos (también se puede hacer a mano).

Añadimos toda la mezcla al molde y horneamos por 45 min a 200℃

Cuando este fría ponemos mermelada por encima.