ร่อนแป้ง ผงฟู ผงโซดาพักไว้

นำมาการีน เนยขาว เกลือ ตีให้เข้ากัน จนขึ้นฟู

ใส่น้ำตาลทรายขาวแล้วจึงใส่น้ำตาลทรายเเดงคนให้เข้ากัน

ใส่ไข่ไก่ทีละฟองจนหมดนำแป้งที่ร่อนไว้ผสมกับข้าวโอ๊ต ลูกเกด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ใส่ลงไปพอเข้ากัน

ตักใส่อ่างผสมนำไปแช่เย็นเเล้วนำมาปั้นจากนั้นจึงใช้ช้อนกด บนถาดที่ทาไขมันแล้ว อบไฟ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที หรือ จนสุก