Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pedimos a nuestro pescatero que nos limpie muy bien la caballa y nos corte en rodajas no muy gordas ni muy finas
- 2
En una cazuela baja pochamos la cebolla, los ajos y los pimientos cortado todo en pequeñito
- 3
Mientras vamos pelando y cascado las patatas, las lavamos les ponemos un poco de sal y reservamos
- 4
Una vez que ya tengamos pochada la verdura le ponemos la guindilla e incorporamos las patatas
- 5
Rehogamos muy bien y le ponemos una buena cucharada de pimentón dulce y seguimos rehogando
- 6
Añadimos el vaso de vino blanco y dejamos reducir
- 7
A la salsita le ponemos una cucharada de harina y rehogamos muy bien para que no queden grumos
- 8
Le ponemos un poco de sal y perejil a la caballa y, la incorporamos a la cazuela y cubrimos con agua
- 9
Le ponemos el caldo de pescado y dejamos que se haga a fuego medio bajo (unos 20 minutos)
- 10
Dejar reposar 5 minutos y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sonia le encantará ver cómo quedó.
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