Marmitaco de ternera

Modifique una receta de marmitaco con la intención de que no quedarán los trocitos de pimiento y quedará todo más bien pasadito para que los niños lo coman mejor y fue un acierto 😄

Una receta rica y económica

#delantaldoradoHoy tocó cuchara, se agradece con el temporal que tenemos. Plato sencillo de preparar y muy sabroso, bueno todo lo que lleve bacalao siempre está bueno, vamos con la receta.

Tenía ganas de hacer un guiso de papas y vi en la pescadería del supermercado del que ganó las elecciones en Cataluña (MAS) jaja, un ejemplar muy BONITO así que me decidí por un marmitaco Bonito. A ver que os parece

Cuándo vienen mis amigos les gusta mucho que haga rancho😋Para poder disfrutar del momento ya que no siempre puedes comer estas comidas un poco más fuertes

Estamos en pleno invierno en mi país y apetece mucho un plato de cuchara. La combinación de las costillas con las patatas sale tremendamente bueno junto a los demás ingredientes que añadí. La verdad es que las costillas lleva su tiempo para cocinarse, pero la verdad es que vale la pena esperar.Yo utilicé las especias clásicas como el laurel y los granos de pimienta negra y el pimentón dulce, pero un pimentón casero que tiene un sabor exquisito y no hablo de el color, que es de un rojo intenso.La penca de apio aporta su aroma peculiar al plato, que os puedo contar, todo el conjunto una delicia. Acompañar el plato con un trozo de baguette de pan, te sube en la gloria, bien calientito.Chasque las patatas para que el almidón espese bien el caldo y no hacer falta añadir harina o maicena para espesar. Sin duda se puede añadir una cucharada de almendras molidas, ganaras aún más en el sabor.Para mi está bien así mismo con los ingredientes que lleva la receta pero también se puede agregar un poco de perejil fresco o cilantro, cada uno a su gusto.En los platos de cuchara con patatas y carne me gusta mucho utilizar las hojas de laurel y los granos de pimienta negra recién molidas, da un toque exquisito al guiso.

He hecho un marmitako tradicional pero en lugar de poner el bonito con tacos lo he puesto en rodajas.Además, lo he dejado preparado para congelar con su caldo y, cuando lo vaya a tomar, añadirle patatas y cocerlas.

Se me ocurrió utilizar fogonero en vez de bonito

Receta de primavera, sobretodo de esta , que nos está haciendo frío y con mucha agua, la hago con gúeña que es típica si no encontráis vale también la “Chistorra” aunque no es igual#CocinaMundial2018

El marmitako es un guiso de atún tradicional vasco y esta es mi manera de elaborarlo. Espero que os guste!

Hoy os propongo un plato muy típico del norte de España, se puede hacer tanto con bonito como con atún, incluso con salmón! Un plato de cuchareo que hace más ameno el frío invierno.

#revistacookpad

Hoy traigo una receta de la cocina vasca, un plato muy fácil de hacer y con un resultado espectacular, un MARMITAKO DE ATÚN!, el secreto de este plato está en utilizar atún fresco y en la cocción del atún que tiene que ser perfecta para que nos quede jugoso y no seco, ya que en ese caso nos arruinaría el resultado final del plato. Se dice del atún que es un pescado muy seco, pero eso no es cierto, se vuelve seco por su excesiva cocción, si se hace en su punto justo es una verdadera y jugosa delicia.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/08/marmitako-de-atún.html

Clásico de la cocina vasca que apetece cuando empiezan a bajar las temperaturas, aunque con mi toque personal.

Marmitako de atún o guiso de patatas, pimiento y cebolla con atún.Un plato de cuchara completo y sabroso, que se cocina mimando los ingredientes.El pescado azul es el elegido para este plato, ya sea atún o bonito, plato típico del norte de España.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Una receta tradicional de la cocina vasca que puedes elaborar con atún o con bonito.

Vamos con un plato de cuchara que cuando aprieta el frío apetece. Es muy sencillo de preparar, pero no es una receta exprés, lleva un poquito de tiempo pero no excesivo.

la vi por internet y como me gusta el marmitako, me pareción con menos calorías y que podía estar buena...como así es

La receta que cocinan mis padres de este plato tradicional de la cocina del norte de España

El marmitako es una receta de pescadores, tiene su origen en los barcos de pesca asturianos, cántabros y vascos. Es una receta que se puede preparar tanto con atún rojo como con atún blanco o bonito del norte.

Plato típico del pais Vasco..

A mi ma manera

#mirecetario2 #1receta1arbol Hecho con todo el cariño del mundo, disculpas al país Vasco por si no les gusta como quedó