Buñuelos de viento con sabores

espelamejor
espelamejor @260572espe
Murcia

Este buñuelo nos va a dar mucho juego, lo podemos rellenar de nata, chocolate, natillas, crema pastelera, ponerle a la masa un chorrito de anís o el licor que nos guste ó simplemente comerlos así mismo.
Podemos hacer una variación y poner en una bandeja unos cuantos de cada y quedan fenomenal.
Venga no te estés y empieza a hacer la masa

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Ingredientes

25 minutos
30 raciones
  1. 200 grsleche
  2. 80 grsmantequilla
  3. 160 grsharina
  4. 5huevos
  5. 1 pizcasal
  6. Aceite para freír
  7. Azúcar para decorar

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Poner la leche, la mantequilla y la sal a calentar

  2. 2

    Cuando empiece a hervir añadirle la harina poco a poco y sin dejar de mover hasta que notes que se empieza a agarrar

  3. 3

    Retirar del fuego y añadirle los huevos batidos poco a poco sin dejar de remover

  4. 4

    Dejar reposar una hora más o menos en la nevera

  5. 5

    Poner aceite a calentar y cuando esté bien caliente ir añadiendo botitas pequeñas

  6. 6

    Cuando estén fritos por un lado se dan la vuelta solos

  7. 7

    Dorar y sacar a un papel absorbente

  8. 8

    Espolvorear con azúcar o azúcar y canela

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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espelamejor
espelamejor @260572espe
Murcia
Me gusta aprender recetas y trucos de cocina, me relaja un monton cocinar y el tema de la fotografia, asi que si me necesitais para ayudaros con una receta o para haceros un super album de fotos digitales diferente o un libro con vuestras recetas baratisimo y bonito espelamejor@hotmail.com. y por mucho menos aqui teneis una amiga. Un beso a todos los que me seguis y me podeis seguir tambien por espe-cial
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