Milas a la jorgetana con mixta
Napolitanas, pero a mi modo, ya que no las hice nunca antes, pero como hoy, juge un tennis donde todo salió en un 95% como yo quizé debo lucirme también el la kitchen.......o no? Comiendo, me luzco siempre, sacandole brillo a los platosss
Milas a la jorgetana con mixta
Napolitanas, pero a mi modo, ya que no las hice nunca antes, pero como hoy, juge un tennis donde todo salió en un 95% como yo quizé debo lucirme también el la kitchen.......o no? Comiendo, me luzco siempre, sacandole brillo a los platosss
Paso a paso
- 1
Ponemos primero a sonar a Waka jawuaka, e inmediatamente procedemos al rodajeado de los tomates, en rodajas de entre 2, 2 y 3, 4mm de espesor, dejando de lados la primera y la última, a estas por tener más piel que tomate nos las comemos al tiempo que controlamos su calidad.
- 2
Ahora las rejillamos, y las salamos con un poco de gruesa, para sasonarlas y deshidratarlas un poco....Yo las dejo suspendidas sobre la bacha de la kitchen........
- 3
Rescatamos de la heladera dos huevos, mixtos....
- 4
Y los cascamos, salamos con un tercio de cucharadita de sal gruesa.
- 5
Picamos el perejillllllllll...........
- 6
Pelamos y presamos el ajo......
- 7
Y batimos todo, inclusive los gobelinos, y nos damos cuenta que dos huevos son poco....Y agregamos otro que es beige......
- 8
Y batimos hasta lograr 169 burbujas de aire de las grandes, las pueden contar y faltarán cuatro que explotaron antes de la foto.
- 9
Ahora cuadriculamos a las milanesas a masasos.......
- 10
Así de exsaustas quedan, ahora apiladas.
- 11
Desapilamos a la primera para darle un toque de pimientas pentacolor, y así seguir siempre hasta la última.....
- 12
Para depues..........
- 13
Dar vuelta la pila y poder pimentear del lado de abajo que se ha vuelto de arribeños, y de este modo evitar problemas de celos, entre ellas...Que vos tenes pimienta de los dos laus, y yo solari de nou.
- 14
Le ponemos un poco de aceite a la Pyrex.
- 15
Cortamos en rodajas a los champignones.
- 16
Y ahora nos dedicamos a empanar a las milas.
- 17
Estas tres suebrannn, así que las embolso y van a parar al freezer.
- 18
Camíno a él, ya polietileneadas.
- 19
Las otras tres paran en la pyrex, medio apretadas.
- 20
Aura encendemos el horno y nos dedicamos a la mixta, primero cortamos medio melón de lechuga arrepollada.
- 21
Luego media cebolla, que cortamos en semicirculis finolis
- 22
E inmediatamente después de ponerlas en la ensaladera, le adicionamos media cucharadita de sal gruesa arribeños.....
- 23
Para proceder a la seccinizac´ión de los tomates.......
- 24
Y después un poco de lubricación con aceite de maíz......El limón o vinagre lo dejamos para lo último para no quemarla.
- 25
Las milanesas después de una fugáz estadia en el horno, ya dadas vuelta, para proveerlas de...
- 26
El tomataje salao......
- 27
Y las rodajas de champignones....
- 28
Un poco de orégano y una pulverizada de aceite y otra vez al horno unos 10m.
- 29
Después de estos diez min........
- 30
Las muzzallereamos, y le ponemos un poquito de sal fina esta vez arribeños y al horno otra vez pero ya apagado y esperamos a los comensales.......Yo espero a mi jermu que viene del yugo.
- 31
Mientras para no distraernos con Zappa, le exprimimos medio limón a la ensalada.
- 32
Revolvemos para la izq. 26 vueltasss
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Así salen del horno al momento de morfar.
- 34
Y así se ven en el plato.
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