Breca al minuto

IMPERIO
IMPERIO @IMPERIO
Madrid

Pescado blanco de carne exquisita , pero cuidado con las espinas

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 6brecas pequeñas
  2. Aceite
  3. 2 cucharadaspan rallado
  4. Sal
  5. 1/2limón
  6. 6 dientesajo
  7. Perejil
  8. Vino blanco
  9. Vinagre

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavamos el pescado lo salamos y rociamos con el limón

  2. 2

    Ponemos aceite en una cazuela

  3. 3

    Una vez caliente el aceite ponemos el pescado a freír por ambos lados

  4. 4

    Añadimos 4 dientes de ajo picados

  5. 5

    En el mortero ponemos los dientes de ajos restantes y los machacamos

  6. 6

    Añadimos el pan rallado

  7. 7

    Ponemos un vasito de vino blanco y un chorrito de vinagre y lo mezclamos

  8. 8

    Añadimos la mezcla sobre el pescado y movemos la cazuela para que se integre bien

  9. 9

    Ponemos un vaso de agua

  10. 10

    Rociamos de perejil

  11. 11

    Tapamos la cazuela y dejamos cocer a fuego lento 10 minutos

  12. 12

    Rico rico

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Paula Hinke Nutrición
Paula Hinke Nutrición @paulahinke_dn
Vaya pintaza! No me habré peleado veces con las espinas por deleitarme con su sabor... y en todas mereció la pena, bien acompañadas con guarnición de patatas asadas y ensalada 😁 Tu receta tiene un aspecto alucinante!! Gracias por compartirla 😊

Escrita por

IMPERIO
IMPERIO @IMPERIO
Madrid
Me relaja cocinar. Contaros que las recetas que público, son totalmente a nivel doméstico. Y los platos que diariamente hago para mi familia. Gracias a todos los que se han fijado en mis recetas.
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