Crema suave de calabaza en 28 minutos

Cocina Veloz
Cocina Veloz @cocinaveloz

Hay dos cosas que son innegables la primera es que cuando llega el frío nos gusta comer platos calientes y la segunda que cuando se acercan las Navidades todos nos damos algún capricho así que para contrastar yo propongo está cremita suave ligera fácil y rápida con un sabor espectacular

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Ingredientes

28 minutos
4-5 raciones
  1. 500 gcalabaza la que se compra pelada y cortada
  2. 1puerro
  3. 1,5 litrosagua
  4. 3quesitos
  5. 1 pastillacaldo concentrado de pollo
  6. 3 cucharadasharina de maíz o maicena
  7. Unos taquitosjamón york opcional
  8. Aceite
  9. Sal
  10. Perejil picado
  11. agua

Paso a paso

28 minutos
  1. 1

    En primer lugar lavamos y picamos la parte blanca de el puerro ponemos en una olla un fondo de aceite a calentar y añadimos el puerro picado dejaremos dorar durante unos minutos

  2. 2

    Añadimos la calabaza y rehogamos durante 3 minutos aprox

  3. 3

    Añadimos un litro y medio de agua la pastilla de caldo concentrado tapamos subimos el fuego y esperamos a que hierva cuando hierva dejaremos a fuego medio durante unos 15 minutos

  4. 4

    En medio vaso de agua fría añadimos 3 cucharadas de harina de maíz o maicena lo mezclamos hasta que quede uniforme lo añadimos a la olla y lo trituramos todo con la batidora

  5. 5

    Añadimos los quesitos dejamos durante unos cinco minutos más cociendo fuego medio removiendo de vez en cuando con cuidado de que no se nos pegue en el fondo y por último emplatamos le añadimos perejil picado por encima los taquitos de jamón york

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
¡¡Me la quedo de idea para el batchcooking de este domingo!!! Me encantaaaaaa :)

Escrita por

Cocina Veloz
Cocina Veloz @cocinaveloz
Todos estamos de acuerdo en que nos gusta comer bien, pero por el tipo de vida que llevamos no podemos dedicarle el tiempo adecuado a la cocina así que aquí os dejo unas recetas qué son rápidas, fáciles y baratas qué estarán listas en como mucho 30 minutos y tienen un sabor espectacular
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