Sambayón o Sabayón (crema)

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Una crema espectacular para acompañar o cubrir nuestros postres la más conocida es la clásica Isla flotante.
Dejo la receta por si la quieren probar :https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4773896-isla-flotante-apto-celiacos-sin-gluten?via=profile
Paso a paso
- 1
Batir las yemas con el azúcar para integrar. Agregar el vino Oporto, y llevar al fuego a baño María durante unos minutos (de 10 a 15 minutos mas o menos), batiendo enérgicamente hasta obtener un batido espumoso y que va tomando consistencia.
- 2
No sólo con vino Oporto (en realidad es el más clásico) pero también se puede hacer con otras bebidas como Champagne, Marsala incluso con agua.
- 3
No se pierdan el helado de sambayón
- 4
O hacerlo para acompañar la isla flotante
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4773791
Recetas enlazadas
Escrita por
Recetas similares

Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste!


Chicharrón de cerdo a la parrilla
Me encanta los chicharrones de cerdo pero mucha grasa también me da un poco de cargo de conciencia, así que decidí probar hacerlo asado a la parrilla y el resultado fue espectacular! Mucho menos grasoso e igual de crocante y sabroso. Con tortillas de maíz y un buen chorro de limón!


Risotto de hongos (champiñones)
Tenía años de querer encontrar una buena receta de Risotto, este típico plato del norte de Italia donde a los hongos le llaman Funghi.La recomendación es usar hongos frescos, yo utilicé hongos Portobello, pero puedes usar el que más te guste. Además, puedes reemplazar los hongos por camarones y la receta es exactamente la misma!El tipo de arroz busca en el supermercado el arroz Arborio o tipo carnaroli. Las marcas italianas ya las venden en la mayoría de los supermercados les dejo al final de la receta las fotos de los productos. El queso es muy importante les recomiendo que utilicen el mejor queso parmesano reggiano recién rallado.Sin más les dejo la receta y que la disfruten !


Eknafe
Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta.


Panqueques mágicos 🥞 :3
(づ◡﹏◡)づ 🥞 Nos hemos embarcado en la búsqueda del panqueque supremo, cuenta la leyenda que si lo comes te concederá un deseo, pero solo aparece cuando un mortal de corazón puro, usa la receta secreta.Si usas la receta secreta del panqueque supremo y le agregas mucha felicidad, el panqueque supremo se manifestará y te concederá tu deseo.Nota: hemos tomado como base la receta de aparanae:https://Cookpad.com/us/recipes/130821-pancakes-hotcakes


Crema de sambayon en 5 minutos 🕠
Con esta receta es súper fácil hacer un sambayon riquísimo y en muy poquito tiempo en microondas.Además que es sin gluten, apto para celiacos.La cantidad de ingredientes son proporcionales, así que es muy sencillo incrementar las porciones. Con estas cantidades que les dejo sale


Mousse de chocolate
Receta complementaria de https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/14170501-jerarquia?via=profile


Tartaleta sin relleno
Receta complementaria de:https://Cookpad.com/mx/recetas/13958697-dulces-sentimientos?via=profile


Sambayón/Sabayón (para deleitarse!)
Hice esta crema de sambayón para armar unas copas de postre exquisitas! El verdadero se hace con Oporto o Marsala, yo usé lo que tenía que es un licor de café al Cognac, quedó muy rico. Ideal para comer así, para hacer la famosa Isla Flotante o para agregarle una chantilly y transformarlo en una mousse.


Helado de chocolate con mezcal y Chile
Receta complementaria de https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/14170501-jerarquia?via=profile


Crema mousseline de mandarina
Receta complementaria de:https://Cookpad.com/mx/recetas/13958697-dulces-sentimientos?via=profile


Caramelo para decorar
Receta Complementaria de https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/14170501-jerarquia?via=profile


Glaseado espejo
Receta complementaria de https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/14170501-jerarquia?via=profile


Gelato casero
Receta complementaria de:https://Cookpad.com/mx/recetas/13958697-dulces-sentimientos?via=profile


Tierra de cacao
Receta complementaria de https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/14170501-jerarquia?via=profile


Jarrita de palomazo
Receta complementaria de:https://Cookpad.com/mx/recetas/13958697-dulces-sentimientos?via=profile


Bombones de chocolate
Receta complementaria de https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/14170501-jerarquia?via=profile


Mermelada
Link para la siguiente receta:https://Cookpad.com/mx/recetas/13959453-mousse-níspero?via=profile


Coulis de flor de cempasuchil y mezcal
Receta complementaria de: https://Cookpad.com/mx/recetas/13958697-dulces-sentimientos?via=profile


Relleno de ganache de café
Receta complementaria de:https://Cookpad.com/mx/recetas/13958697-dulces-sentimientos?via=profile


Ganache de chocolate
Receta complementaria de https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/13958376-recuerdo-nostalgico?via=profile #UTVCO401B


Helado de zarzamora
receta completa en: https://Cookpad.com/mx/recetas/14175784-lo-que-pudo-y-no-fue?via=profile


Salsa de cerza
Receta complementaria del postre "Jardín Zen".https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/14175602-postre-jardin-zen?via=profile


Sambayon


Postre de Sambayon o sabayon a la Marsala con sorpresa
Es uno de los postres que más me gustaba hacer de chico. Tenía una tía que era muy gamba. Yo ensuciaba la cocina, ella limpiaba y ambos disfrutábamos lo que salía de ello. 👌😁


Isla flotante de frutilla con crema sambayón y frutillas
Es una isla flotante. No quería hacerla básica, así que le agregue frutillas trituradas para probar y me encantó... queda riquísima con frutillas trituradas cambia el sabor. .es una delicia, lo hago siempre y con la salsa sambayon queda riquísimo.


Mousse de sambayón (zabaione)
Si te gustan los postres con un toque de alcohol, este es para vos... A mí personalmente me encanta en todos sus formatos: caliente con fresas, frío tipo mousse o helado 🍦. Ideal si te sobran yemas. Esta receta es súper versátil y la pueden usar para las 3 cosas, nada mal no?


Crema Inglesa
Receta complementaria a Sweet Night: https://Cookpad.com/mx/recetas/14175677


Crema montada de limón
Receta complementaria del postre "Un misterio para Sherlock" https://Cookpad.com/mx/recetas/13959394-postre-un-misterio-para-sherlock?via=following_feed#UTVCO401B


Crema pastelera de canela
Receta complementaria:https://Cookpad.com/mx/recetas/13957737-camiltc

Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4773791
Comentarios (9)