Pasta Floral

Batir manteca y azúcar hasta que no quede más pedazos de manteca.

Ir mezclando los huevos y esencia de vainilla (mi recomendación es 2 o 3 tapitas de la misma vainilla.)

Agregar harina hasta mezclar bien todo los ingredientes.

Amasar hasta obtener una masa suave que no se pega a los dedos.

Poner la masa entre papel film (para amasar mejor). Estirar hasta obtener la medida deseada. recuerde que tiene que sobrar para las tiras.

Dejar reposar en la heladera por unos 30 minutos.

Mientras vaya cortando el Membrillo/Batata en cuadritos. poner en un bol y al microonda por 30 segundos o hasta que se pueda pisar con tenedor. Mismo paso si lo haces con una cacerola.

Sacar masa de heladera y meter en molde de pasta floral.

Agregar la Membrillo/Batata encima de masa ya en molde

Estirar la masa que sobra para obtener las tiras. Hacer 5 tirar y poner encima de la Membrillo/Batata. Después hacer 5 tiras más y poner tiras cruzando las anteriores.

Poner al horno alto por unos 25 minutos o hasta que tenga un color más dorado. (no se guíen por la foto se me doro de más)

Dejar enfriar unos minutos antes de cortar.

Si te sobra masa podes hacer galletitas.