Pasta fresca

Paularlet
Paularlet @cook_5430981
Vinyols I Els Arcs (Tarragona)

#cocinaconlospeques #paula #arlet #yomequedoencasa. Hoy hemos hecho pasta fresca con las niñas... la verdad nos ha quedado muy bien un poquito gruesa para mi gusto pero para la próxima lo haremos mejor... Eso sí manual sin máquina👏👏👏

Pasta fresca

#cocinaconlospeques #paula #arlet #yomequedoencasa. Hoy hemos hecho pasta fresca con las niñas... la verdad nos ha quedado muy bien un poquito gruesa para mi gusto pero para la próxima lo haremos mejor... Eso sí manual sin máquina👏👏👏

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Ingredientes

4 raciones
  1. 4huevos
  2. 250 grsharina
  3. 250 grsharina de sémola
  4. Sal
  5. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Batimos los huevos y agregamos una cucharada aceite y una de sal.

  2. 2

    Tamizamos la harina en el cuenco de los huevos e incorporamos la sémola, amasamos y formamos una bola, lo dejamos en reposo 20 minutos.

  3. 3

    Transcurrido el tiempo la bola la partimos en 4 partes y boleamos y empezamos a estirar la pasta... de 1mm o menos, enrollamos y cortamos el rollito en tiras de 0.5 cm

  4. 4

    Hervir en abundante agua salada, añadir salsa al gusto, en este caso hemos hecho una boloñesa

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Paularlet
Paularlet @cook_5430981
Vinyols I Els Arcs (Tarragona)
La vida cambia, siempre quise ser cocinera pero cuando fue el momento decidí estudiar otra cosa. 🤔🤔,. Però realmente lo que me gusta y me hace disfrutar es cocinar.. Me encanta cocinar por mi familia, amigos, reuniones.. Y siempre quiero llevar las riendas en fin soy *Mandona", que se le va hacer todo barco tiene su patrón 😃😃
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