Pasta farola de membrillo

Anto Marano
Anto Marano @anmarano
Buenos Aires

Receta de la abuela 😍
Tamaño: 26 cm
También se puede hacer sin TACC reemplazando la harina por la premezcla y agregándole una cucharada de polvo para hornear

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Ingredientes

  1. 120 grmanteca
  2. 100 grazúcar imparable
  3. 1huevo
  4. 250 grharina leudante
  5. Esencia de vainilla
  6. 500 grMembrillo/batata

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar el azúcar con la manteca hasta formar una crema.

  2. 2

    Agregar el huevo y la esencia y batir.

  3. 3

    Agregar la harina tamizada. Una vez incorporada, colocarla en la heladera ya que es una masa “floja” por 30 minutos.

  4. 4

    Estirar la masa en el molde, separando 200gr para el enrejado de arriba. Colocar el membrillo y por último las tiras.

  5. 5

    Llevar al horno 180 grados durante 15 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Anto Marano
Anto Marano @anmarano
Buenos Aires
Chef recibida, pero creativa profesional de La Cocina. Me encanta probar cosas nuevas e innovar usándome de conejillo de Indias también.
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