Rollito de calabacín y salmón Vídeo
https://youtu.be/keLkm_UV4vI Una receta muy sencilla y fresca. Un canapé perfecto para disfrutar y sorprender
Rollito de calabacín y salmón Vídeo
https://youtu.be/keLkm_UV4vI Una receta muy sencilla y fresca. Un canapé perfecto para disfrutar y sorprender
Paso a paso
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Para empezar vamos a poner el yogur a escurrir. Lo mejor es poner un trapo fino en un colador y dentro el yogur. Lo dejaremos escurrir 30min aproximadamente
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Mientras tanto cortamos unas láminas muy finas de calabacín que escaldaremos en agua hirviendo.
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Una vez que ya tenemos el yogur con una textura similar a la del crema de queso lo ponemos en un bol y añadimos ralladura de limón o lima y pimienta. Mezclamos bien
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Para montar el rollito ponemos láminas de calabacín montadas un poco entre sí encima de film transparente, que nos ayudará a hacer el rollito. Encima del calabacín ponemos las tiras de salmón, después el yogur y por último el palito de cangrejo.
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Enrollamos con cuidado y lo metemos en el frigorífico durante una hora. Pasado ese tiempo quitamos el papel film, cortamos y colocamos en un plato y ponemos encima de cada uno un poco de sucedáneo de huevas
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