Empanada de carne

En una sartén ponemos el Aove y la guindilla troceada

Cuando esté bien caliente añadimos la cebolla picada en aros, el pimiento cortado en tiras y el ajo laminado

Damos unas cuantas vueltas y cuando el ajo empiece a estar dorado añadimos la carne

Unas vueltas más y echamos el vino blanco

Dejamos hacer a fuego lento, dándole vueltas de vez en cuando, hasta que se evapore el vino

Sobre un papel de horno extendemos la masa de empanada. En una mitad extendemos la carne que acabamos de hacer, teniendo cuidado de que no llegue a los bordes (dejar 1 cm. +/-) y luego la doblamos, cubriendo con la mitad vacía la que tiene la carne

Apretamos y enroscamos los bordes por todo el perímetro de la empanada. Y en el centro de la misma (de la empanada) hacemos un pequeño agujero 🕳 a modo de chimenea

Con el huevo, previamente batido, pintamos toda la parte superior de la empanada

Metemos en el horno precalentado a 200° durante 30'

Y ya está lista 🥟🥟🥟😜😜