Fideos de calabacín con tomate y chorizo ahumado

Ali :)
Ali :) @cook_5584405

Conpensamos el chorizo con el calabacín y al no ser pasta es más ligero ;)

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Ingredientes

1 racion
  1. 1calabacín pequeño
  2. 4 dientesajo grandes
  3. Orégano
  4. 1 hojalaurel
  5. 1chorizo ahumado asturiano
  6. 1 pocomozzarela o queso rallado del que más nos guste
  7. Pimienta recién molida
  8. Tomate frito

Paso a paso

  1. 1

    El chorizo se corta en rodajas y el ajo laminado y el calabacín se pasa por un rayador o cortador de verduras

  2. 2

    Cuando tenemos todo preparado echamos a una sartén grande o un wok el chorizo y lo salteamos cuando este hecho añadimos el ajo y se saltea un rato más

  3. 3

    Se añade el calabacín y la hoja de laurel y el orégano, pimienta yo no le añado sal a este plato porque el chorizo es muy fuerte y el calabacín se ablanda y ya no queda al dente cuando esta hecho añadimos el tomate y se deja unos pocos minutos para que se unan los sabores

  4. 4

    Lo ponemos en un plato y ponemos un poco de mozzarela y un poco de parmesano por encima

  5. 5

    Y a disfrutar ;)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Ali :)
Ali :) @cook_5584405
Me encanta cocinar y intento que sea lo mas saludable posible 😘🤗😋🥰
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