Crema de habas

Esta receta es de las primeras que aprendí a hacer y me encanta!
Los ingredientes son muy básicos y la nata puede sustituirse por leche ideal o leche, e incluso prescindir de ella. Y las verduras rehogadas pueden hervirse sin más. Pero como a mí me gusta es tal como la describo, rica y nutritiva. Espero que os guste!
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
Poner al fuego una sartén o wok con un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, verter las patatas y la cebolla.
- 3
Rehogar hasta que tome color doradito
- 4
Añadimos las habas y cubrir con agua o caldo. Dejar cocer unos 30 minutos a fuego lento. El tiempo dependerá de lo tiernas que sean las habas.
- 5
Cuando las habas están cocinadas es momento de añadir la nata
- 6
Triturar y rectificar de sal. Añadir más caldo si se desea más líquida y ya está 🤗
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