Την συνταγή την έχω δει από το ίντερνετ σε ένα σαιτ δεν θυμάμαι ποιο είναι. Είναι πολύ ωραία και νόστιμη.

Χρόνια προσπαθώ να βρω κέτσαπ χωρίς συντηρητικά γλυκαντικά και άλλα επιβλαβή υλικά αλλά μάταια. Ώσπου η φίλη μου Δήμητρα έκανε τα μαγικά της και βγήκε αυτό το υπέροχο κέτσαπ με τέλεια γεύση που με πολλή χαρά μοιράζομαι μαζί σας. #βάζο

Ένα μοναδικό ορεκτικό/brunch, με αυγά στον ατμό, σπιτική μουστάρδα και κέτσαπ. Για την συνταγή αυτή χρειαζόμαστε μεταλλική φόρμα για μάφινς που μπορείτε να βρείτε εύκολα στο εμπόριο. Για την σπιτική μουστάρδα χρησιμοποίησα μεγάλες ποσότητες για να σας μείνει και για άλλες παρασκευές. Για την συνταγή θα χρειαστούμε μόνο μια κουταλιά της σούπας. Αντέχει έως και 3 μήνες στο ψυγείο.#ΉρθαΓιαΝαΜείνω

Πεντανόστιμη, σπιτική κέτσαπ, φτιαγμένη από αγνά υλικά. Την φτιάχνω κάθε Αύγουστο σε περισσότερες δόσεις, λόγω του ότι διατηρείται στη συντήρηση του ψυγείου για 18 μήνες. Το μυστικό είναι στο μέλι και στο ξύδι, που λειτουργούν ως φυσικά συντηρητικά και στο αργό βράσιμο σε σιγανή φωτιά. Θέλει λίγο υπομονή στο βράσιμο, αλλά πιστέψτε με, αξίζει τον κόπο.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή αυτή είναι από ένα τετράδιο με χειρόγραφες συνταγές της μητέρας μου από τα τέλη της δεκαετίας του ΄60. Η μόνη τροποποίηση που έκανα είναι ότι πρόσθεσα ένα μικρό μέρος από ξύδι balsamico στη συνολική ποσότητα του ξυδιού.Αν έχετε σπιτικό ξύδι είναι το καλύτερο, αν όχι προτιμείστε ξύδι από κόκκινο κρασί.Η κούπα που χρησιμοποιώ είναι περιεκτικότητας 200 ml. Επίσης, χρησιμοποιώ διάφορα πιπέρια φρεσκοτριμμένα σε μύλο.Προσωπικά, κάνω περισσότερες δόσεις κέτσαπ και τοποθετώ τα βαζάκια στη συντήρηση του ψυγείου μετά από 2 ημέρες.Αυτή την κέτσαπ μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε σε όσα φαγητά περιλαμβάνουν στην παρασκευή τους ντομάτα, κοκκινιστά, πίτσες, σάλτσες ψητών και τηγανητών πιάτων, πιάτα λαχανικών, σαλάτες, κ. ά..Η μέθοδος αποστείρωσης για τα βάζα είναι αυτή του φούρνου της κουζίνας μας που αναφέρεται σε άλλες συνταγές των μελών του site. Καλή επιτυχία!!! Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Την βρήκα στο τετράδιο συνταγών της μητέρας μου δεν το είχε φτιάξει ποτέ αλλά εγώ το δοκίμασα και πέτυχε ,κάθε χρόνο αυτά κάνω και εξαφανίζονται.

Ως εργαζόμενη δεν έχω και πολύ χρόνο να μαγειρέψω δύσκολα και πολύπλοκα φαγητά τις καθημερινές. Έτσι προτιμώ γρήγορες και εύκολες συνταγές αλλά με σίγουρη επιτυχία. Συνήθως με αυτή την πίτσα δε μένει ψίχουλο. Τα υλικά τα έχω γραμμένα στο τετράδιο των συνταγών μου εδώ και χρόνια και δε θυμάμαι καν από που την είχα βρει. Σας την παρουσιάζω λοιπόν… #στόχος2

Ως συνοδευτικό μέσα σε σάντουιτς, τοστ, μπέργκερ και σαλάτα.

Την εβδομάδα πριν τα Χριστούγεννα μαζευόμασταν (με το ζόρι δεν μας άρεσε η διαδικασία σαν παιδιά😂) με τις αδερφές μου να βοηθήσουμε την μητέρα μας να κάνουμε λουκάνικα για να τα έχουμε για την ημέρα των Χριστουγέννων και τον υπόλοιπο χειμώνα.. Τώρα τα φτιάχνω μόνη στο σπίτι μου και ας είμαστε 2 άτομα.. Εδώ που τα λέμε είναι πιο οικονομικά, πιο νόστιμα και ξέρουμε και τι έχουν μέσα. Αυτή είναι η συνταγή που κάνει η μαμά μου τα λουκάνικα .. Στα προαιρετικά υλικά είναι οι δικές μου προσθήκες. Αξίζει να τα φτιάξετε!! #ευχές #βιβλίο1

#1συνταγή1δέντρο, #μικροκύματα #onerecipeonetree, #teamtrees Σε περίοδο αποχής από κρέας αλλά επιθυμώντας να φάω κάτι νόστιμο και υγιεινό, με ότι είχα στο ψυγείο και στα ντουλάπια.... θα μπορούσα να συνεχίσω να γράφω και άλλες μπαρούφες για να ωραιοποιήσω αυτήν την συνταγή αλλά η αλήθεια είναι ότι είχα ξεμείνει από λεφτά (τέλος του μήνα) ως φοιτήτρια και αναγκαζόμασταν να γίνουμε εφευρετικοί. Θυμάμαι μια άλλη φορά να τρώμε φρυγανιές με χυμό λεμονιού, από το μπουκάλι παρακαλώ, όχι φρέσκο και από πάνω αλατορίγανη και να λέμε 'τύφλα να έχουν τα σουβλάκια!!!' 😂

Ενα σνάκ για μεγάλους ή ένα υγιεινό δεκατιανόΜπορεί να γίνει σε 15 λεπτά

Έβαλα τσίλι και mix από σπόρους κολοκύθας με πασατέμπο και μπορώ να πω ότι έγιναν τα αγαπημένα μου κριτσίνια απ' όσα έχω φτιάξει.Tags:#Σάββατο#Express#Vegetarian