Chupitos de fresa y algas

Intentando hacer algo diferente con la gelatina surgió esta receta, lo primordial es utilizar un buen cava, podemos utilizar el que nos guste más, yo utilicé un brut nature y puedo aseguraros que el sabor fué mucho más potente que si hubiera utilizado uno semi dulce.

#Alambiquecocina

Hace algunos años, los mojitos y granizados solo se tomaban en verano. A día de hoy, esto es indiferente, durante todo el año podemos pedir un delicioso preparado.Hay gente, a los que no les gusta tomar frío en invierno, que preparan estos combinados al estilo frappé que en francés quiere decir agitado, movido... Una delicia

Para un día de relax sola en casa o con amigos, este sencillo y refrescante mojito de fresa viene de perlas.Como no tenía fresas naturales le puse sirope de fresa, pero queda muy bueno así.

Postre ligero ideal para tomar en fiestas. He hecho la presentación en vasos de chupito, de esta forma se pueden hacer vasos con diferentes ingredientes y tomar un postre variado.Quedan muy ricos y el adorno que lleva de crema de trufa y frambuesa le da un sabor muy bueno. Si desean hacer la receta de la crema de trufa pinchar el siguiente enlace crema de trufa exprés (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/41225-crema-de-trufa-expres)

Con la llegada del calor y la sandia que está en su punto, he preparado estos chupitos con la innovación del aguacate. Ha quedado muy fino y refrescante.Es muy apropiado para celebraciones y aperitivos. Para tomarlo van muy bien las cañas de mojito que son más cortas que las normales.Con estas cantidades salen unos 8 chupitos de este tamaño.

Estos chupitos son muy suaves y gustosos. Se pueden tomar como aperitivo o entre plato y plato para desengrasar. Los he presentado con los langostinos cogidos con palillos de color. Ideal pata fiestas Navideñas y otras celebraciones.

Un tentempié sabroso y muy sano. Personalmente le puse muy poco sal porque en mi casa no se puede abusar de él.

Este nutritivo aperitivo está hecho a base de algas tostadas y puedes saborizarlo como más te guste, con wasabi, sésamo, jengibre, ajo o cayena en polvo que combinado con el sabor "umami" del alga te sorprenderá por su persistencia en el paladar; úsalo también para darle un toque especial a los fideos o ensaladas. #abecedario

Aunque sigo opinando que la reina de las tortillas es un tortillon bien gordo de patatas con cebolla, creo que no se puede comer siempre lo más rico, hay que experimentar con nuevos sabores, probando productos que además también tienen muchas propiedades interesantes como son las algas de wakame, además servida con pan de molde cortadito para facilitar comérselo con comodidad.

Sopa fría de melón muy rica para la época estival, la he presentado en chupitos aunque se puede servir en más cantidad en bol. Con esta cantidad de ingredientes, salen seis chupitos.Queda muy refrescante y con los langostinos cocidos deliciosa. Ideal como aperitivo o entrante, muy apropiado para fiestas con la familia o amigos.

Cantidades para UN MOJITO.

#RecetasNavidad

Rica y sabrosa sensación te deja en la boca esta deliciosa mousse. Una receta muy fácil, práctica y refrescante para combatir estos calores.

Cubitos de hielo sabor fresa y kiwi, algo original y refrescante para este verano y para darle un sabor más frutal al agua 😋 🥝 🍓

Unos deliciosos chupitos para servir como aperitivo o entrante esta Navidad, espárragos verdes, nata, pimienta a las 4 bayas y anchoas en aceite, les encantaran a todos, os lo aseguro.

Una receta refrescante y una nueva manera de tomar gazpacho que os encantará.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=1-ypCA6amv8 Hoy preparamos unos fantásticos coulis de frutas, de fresa, de mango y de kiwi. Los coulis son unas deliciosas salsas frías de fruta fresca que dan un toque especial a infinidad de postres, helados, tartas, bizcochos, etc. Para todos aquellos postres que le queramos dar un toque de fruta y además que se preparan en un periquete.

Berberechos en gelatina de su propia agua con espuma de ginebra y limón

Esta tapa requiere planificación, las fresas deben de macerar mínimo 6 horas, y los boquerones 24, para que el vinagre haga su trabajo. El resultado increíble. #conpan

Esta salsa es ideal para acompañar una tarta de queso, como topping para helado, o bien para mezclar con yogur. Es muy fácil de preparar y la tienes lista en un plis. En lugar de fresas puedes utilizar otras frutas o mezcla de varias. En esta ocasión la hice con fresas. Si necesitas más cantidad, no dudes en doblar cantidades o ajustarlas proporcionalmente a la cantidad de fruta que tengas.

Deliciosas, saludables y veganas

Hoy con el calor que hace me ha apetecido probar a hacer esta receta, rápida, muy sencilla y con un sabor maravilloso, queda de lujo para un aperitivo o entrante completamente diferente.

Esta tarta fue diseñada para celebrar el compromiso de mi sobrino José y simboliza que remando juntos avanzarán pese a cualquier obstáculo de la vida en común, ya sean grandes o pequeños.# mirecetario

Con la fresa da frescor al cocktail😉#calendario21