Chupitos de aguacate y langostinos

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Estos chupitos son muy suaves y gustosos. Se pueden tomar como aperitivo o entre plato y plato para desengrasar. Los he presentado con los langostinos cogidos con palillos de color. Ideal pata fiestas Navideñas y otras celebraciones.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 1aguacate mediano
  2. 200 ml.leche evaporada Ideal
  3. 1 chorrozumo de limón
  4. Sal y pupurri de 5 pimientas
  5. 6langostinos cocidos
  6. Opcional sal Maldon

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar el aguacate, trocear y rociar con zumo de limón. Poner los trozos en el vaso de la batidora, salpimentar, agregar la leche evaporada y triturar hasta que quede una preparación fina, suave y esponjosa.

  2. 2

    Pelar los langostinos y pincharlos en palillos. Rellenar los vasos con la preparación de aguacate y decorar con un langostino en cada vaso. Si los langostinos no son salados, se les puede poner unas escamas de sal Maldon por encima. En verano servir bien frios y en Invierno refrigerar una hora.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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