Ensalada de lentejas (Thermomix)
Croqueta y Abstracta @croqueta_y_abstracta
Un plato saludable y sabroso con el que conseguir la operación bikini 😉.
La receta es del libro "Adelgazar con Thermomix".
#vegetarianas
Ensalada de lentejas (Thermomix)
Un plato saludable y sabroso con el que conseguir la operación bikini 😉.
La receta es del libro "Adelgazar con Thermomix".
#vegetarianas
Paso a paso
- 1
Ponemos las lentejas en remojo la noche anterior (el remojo dura unas 8 horas).
- 2
Pelamos las zanahorias y las cortamos en trozos. Las ponemos en el vaso y programamos 5 seg., velocidad 4. Añadimos la cebolla y los dientes de ajo en cachos y programamos 8 segundos, velocidad 5. Todo tiene que quedar bien troceado.
- 3
Añadimos las lentejas escurridas en el vaso (es importante pesarlas porque han absorbido agua y pesarán más) junto al laurel, el tomillo y el agua, y programamos 20 min., 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Una vez haya acabado el tiempo, comprobamos que las lentejas estén tiernas. Si no es así, programamos unos minutos más. Escurrimos todos los ingredientes, quitamos la hoja de laurel y dejamos enfriar.
- 4
En el vaso limpio, añadimos el apio partido en cachos y programamos 5 seg., velocidad 4. Tiene que quedar bien picado. Bajamos los restos y agregamos el resto de ingredientes del aliño (los que siguen después del apio en los. Ingredientes) y programamos 15seg., velocidad 5
- 5
Colocamos las lentejas en platos individuales y aliñamos.
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