Bizcocho de avena y limón

Serena Bianca
Serena Bianca @cook_12349947
Mallorca

Para este bizcocho usamos harina de avena, que si no la has probado nunca te animo a que lo hagas por todos los beneficios que nos aporta. Hablamos de un alimento lleno de nutrientes y grasas buenas necesarias para nuestra salud. Un condimento que le va muy bien a la avena es la Canela, así que te dejo el dato como idea!

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Ingredientes

  1. 1yogur natural (yo usaré de soja)
  2. 1 medidayogur azúcar (yo usaré panela)
  3. 3 medidasyogur avena
  4. 1limón rallado y exprimido
  5. 1 sobrelevadura royal
  6. 3huevos
  7. 1 medidayogur aceite de girasol (o de oliva suave)

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 150º (Calor arriba y abajo).

    Preparamos el molde con la harina y la mantequilla. Yo uso el spray que es una maravilla!

  2. 2

    En un bol mezclamos todos los ingredientes y con una varilla batimos hasta que se integren.

  3. 3

    Lo pasamos al molde, y lo introducimos en el horno unos 35min a 170º (Ahora con calor solo abajo). Como siempre comprobar con un palillo ya que cada horno es un mundo y los tiempos pueden variar.

  4. 4

    Cuando lo tengamos listo lo dejamos enfriar sobre una rejilla. Tenéis listo el desayuno! Espero que os guste!

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Comentarios (14)

kanu
kanu @kanuchef
Estaba muy bueno, no me subió mucho cuando lo saqué del horno, creo que fue por estar demasiado líquida la masa.

Escrita por

Serena Bianca
Serena Bianca @cook_12349947
Mallorca
Argentinos perdidos por españa!! Compartiendo gastronomía
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