Kale a la manzana

Marian18
Marian18 @Marian1811
Lleida

Es la primera vez que cocino la col rizada (kale) y creo que no será la última. Además de ser rica en vitaminas, tiene un montón de propiedades nutritivas.
Así pues, a partir de ahora seremos amigas🤣👌!!!
#semanadelkale

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Ingredientes

3 raciones
  1. 1col rizada (Kale)
  2. 3manzanas golden
  3. 3huevos
  4. Queso para fundir

Paso a paso

  1. 1

    Primeramente separamos los tallos y partes duras de la col y las hidratamos en agua fría💧 Nos quedamos únicamente con las hojas rizadas.

  2. 2

    Echamos las hojas de col en agua hirviendo dentro de una cazuela y dejamos que hierva unos diez⏰ minutos aprox. Añadimos un poco de sal.

  3. 3

    Por otro lado, pelamos las manzanas🍏, las cortamos a trozos y las ponemos dentro de un cazo con un poco de agua y que vayan hirviendo. Podemos añadir un poquito de azúcar si no son suficientemente maduras, a vuestro gusto.

  4. 4

    Una vez se hayan enfriado las manzanas las pasamos por la batidora hasta que quede una suave crema.

  5. 5

    Añadimos la compota de manzana al kale y lo mezclamos todo bien.

  6. 6

    Batimos tres huevos🥚 y los añadimos a la mezcla anterior. Removemos que quede todo bien ligado.

  7. 7

    En una sartén ancha añadimos unas gotas de aceite y la ponemos al fuego🔥. Hacemos una torta procurando que se poche bien dándole varias vueltas si fuera necesario.

  8. 8

    Por último, introducimos la torta en el horno (posición de gratinado) y la recubrimos con queso de fundir. Cinco minutos y la sacamos.

  9. 9

    La dejamos reposar unos diez minutos y lista para servir.

  10. 10

    Espero que os guste. Buen provecho:))😋👌

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Comentarios (2)

Zaida TC @alquimiasfood
Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood
Una mezcla de ingredientes original... Buena receta Mª Jesús!!!

Escrita por

Marian18
Marian18 @Marian1811
Lleida
Otra más de mis grandes pasiones aparte de dibujar, leer, el cine y la música y cómo no...los largos paseos.Un placer compartir con vosotr@s una parte de mi tiempo libre🙄👌Saludos amig@s😊buen provecho😋
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