Κολπακι από τον σεφ Ιωαννίδη με σίγουρη επιτυχία!

#βασικήσυνταγή #μπεσαμέλΑυτή είναι η βασική συνταγή της μπεσαμέλ που φτιάχνω για παστίτσιο, μουσακά ή παπουτσάκια πάντα με επιτυχία, είναι μέτρια σε πηκτικότητα και χωρίς σβολάκια, απλώς θέλει πολύ ανακάτεμα σε όλη τη διάρκεια της παρασκευής. Ανάλογα το που θα τη χρησιμοποιήσετε, αυξομειώνετε τα βασικά υλικά, εάν θέλετε να έχετε μια πηκτή μπεσαμέλ για γέμιση πίτας ή αραιή μπεσαμέλ για κάποια σάλτσα π.χ. για κανελόνια.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.https://potsandpanos.blogspot.com/

Ήθελα μια μπεσαμέλ χωρίς φυτικό γάλα. Χρησιμοποίησα την τεχνική της "μπεσαμέλ χωρίς λάθη" από την αγαπητή Γεωργία💎 @cook_21852910 , που έχει πάντοτε σίγουρη επιτυχία. Η ποσότητα φτάνει για ένα κλασικό μακρόστενο ταψί (νομίζω 30x40cm)Καλή όρεξη 😘...

Μία συνταγή για παχιά πλούσια μπεσαμέλ με καπνιστό άρωμα, ιδανική για παστίτσιο και μουσακά. Τα υλικά βγάζουν ένα τέτοιο ταψί, μεγάλο.

Μπεσαμέλ όπως παλιά!!!#ΒάλεΈναΧεράκι #μπεσαμέλ #παστίτσιο #μουσακάς #παπουτσάκια

Πρόκειται για ένα νόστιμο και ζουμερό φαγητό που μας συνοδεύει σε όλα τα τραπέζια,εορταστικά και μη.Η συνταγή είναι για το μεγάλο ταψί του φούρνου.Η φρέσκια ντομάτα πάνω απο τα κανελόνια είναι που κάνει τη διαφορά!!

Μια μπεσαμέλ πανεύκολη για νοικοκυρές και εργένηδες που πάντα πετυχαίνει για σίγουρο αποτέλεσμα!!!

Είναι διαφορετική, γευστική και ανάλαφρη. Για μεγάλο ταψί του φούρνου διπλασιάστε την ποσότητα.

Είναι μια κρέμα πολύ γρήγορη και εύκολη και με σίγουρη επιτυχία!!

Μια πεντανόστιμη τάρτα από το περιοδικό cookbook και με μικρές δικές μου παραλλαγές.