Cena de Nochevieja 2015
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Ésta vez publicaré el menú de la cena de Nochevieja 2015 que preparamos para despedir el año. Algunas de las recetas las publicaré aparte. Fue una velada deliciosa y muy agradable. Gracias a quienes la hicieron posible y Feliz 2016 a tod@s!
Cena de Nochevieja 2015
Ésta vez publicaré el menú de la cena de Nochevieja 2015 que preparamos para despedir el año. Algunas de las recetas las publicaré aparte. Fue una velada deliciosa y muy agradable. Gracias a quienes la hicieron posible y Feliz 2016 a tod@s!
Paso a paso
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Acompañaron a los entrantes unos deliciosos mojitos con ron añejo y fresas, por gentileza de una amistad con quien compartimos la velada. La receta la publicaré aparte.
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Gambones al horno en salsa, también gentileza de quien preparó los mojitos. La receta la publicaré igualmente aparte.
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4 Piernas de cordero al horno, aquí entro yo en acción. No me compliqué mucho, opino que el cordero no necesita gran cosa para estar rico: sal gruesa, romero y al horno hasta que estén hechas. Las puse sobre la rejilla del horno, ya calentado con el fuego de la parte inferior al máximo, y dejé la bandeja debajo con agua para humedecer y recoger la grasa que soltaron. Unas 3h. y listas!
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Ensalada Tabbouleh, cuya receta ya publiqué hace poco. Ésta vez, sólo unas ciruelas secas picadas respecto de la receta tradicional. Una guarnición deliciosa para el cordero!
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Terminé la guarnición del cordero con unas papas arrugadas con mojo, cuya receta publicaré aparte.
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No pudieron faltar unas sonrisas, buen humor, buena música, y lo mejor: una deliciosa compañía con quienes compartir el momento.
Feliz 2016!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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