ฝนตกโรคเยอะ ซดน้ำต้มยำร้อนเพิ่มรสอูมามิด้วยใบมัลเบอร์รี่กับใบมะขามอ่อน เรียกแบบนี้ดูมีคลาสนิด เรื่องใบหม่อนบ้านๆ ไป ใช้ปีกไก่ท่อนกลางเปื่อยง่ายโดยส่วนตัวไม่ชอบปีกไก่ แฟนชอบ ดังนั้นจึงใส่ สันคอหมูสไลซ์ที่ตัวเองชอบลงไปด้วย ทำหลายรอบเปลี่ยน เนื้อปลา/กระดูกปลาอร่อยดีค่ะ

ิทำเมนูนีี้ทีไรคิดถึงบ้านเลยค่ะ

ต้มยำไก่

#เมนูง่ายๆ

ต้มยำไก่ในมะพร้าวอ่อน เป็นเมนูอาหารไทย รสแซ่บ รสชาติเปรี้ยว เค็ม หอมกลิ่นสมุนไพรใบมะกรูด ข่า ตะไคร้ กลิ่นชวน ทาน สามารถ เปลี่ยนเนื้อที่ใส่ได้ จาก ไก่ เป็น กุ้ง ปลา ปลาหมึก หรือ ซีฟู้ด ได้นะค่ะ ทานตอนร้อนๆ กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ

เมนูต้มยำ เป็นเมนูที่ถูกปากคนไทย ทุกท้องถิ่น รวมถึงคนต่างชาติด้วย การทำต้มยำก็แตก แบ่งไปหลายสูตร ใส่ใบมะขามอ่อน ใส่มะดัน ใส่ตะลิงปิง ล้วนเพิ่มรสชาดให้เข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์ แต่การต้มยำต้องระวังเรื่องคาว เคล็ดลับหลักก็คือ รอให้น้ำเดือดจริง ๆ แล้วจึงใส่เนื้อสัตว์ และห้ามคนจะกว่าจะสุก ที่เหลือก็สุดแต่จะปรุงรสกันครับ (อัตราส่วนสำหรับ 1 ชาม ขนาด 8 นิ้ว)

รื้อในคลังเจอ เครื่องปรุงสำเร็จต้มยำichef อยู่ 1 ซอง แถมไปเดินตลาดนัด เจอร้านขายไก่บ้านต้มน้ำปลา รีบรบเร้าสามีตัวดีให้ซื้อมาทำต้มยำไก่บ้านเลยจ้า อร่อย ฟิน กินเกลี้ยงชามอ่ะบอกเลย ฮ่าๆๆๆ #kkเข้าครัว #自己做饭

ต้มยำไก่เข้มข้นใส่ลูกตะลิงปลิงลงไปมีความเปรี้ยวหอมอร่อยสุดยอดเเซ่บๆ

ต้มยำไก่แบบมีอะไรก็ใส่ไป ตามวัตถุดิบที่หาได้ในบาหลีค่า