Bánh mì gối sữa (sandwich)
Tôi sinh sống trên đất nước Đài Loan và món bánh mì này cũng là ct của Đài Loan mà tôi học được, 1 công thức cực kỳ tuyệt vời trong các công thức tôi đã từng làm, phải nói rằng đây là ct bánh mì tôi ưng ý nhất từ trước đến nay. Tôi hy vọng công thức này mọi người sẽ thành công ngay từ lần đầu làm bánh, chỉ cần thực hiện đúng các bước theo hướng dẫn chắc chắn bạn sẽ thành công 🍞🍞🍞.
Bánh mì gối sữa (sandwich)
-
Dibee“Mình làm theo đúng y như công thức của bạn nhưng cho vào máy làm bánh mì chế độ sandwich. Thành phẩm ra như vầy đây, bánh mềm ẩm dễ ăn, xé ra thớ. Cảm ơn ct của bạn nha! 👍🏻” -
Thuy Tran“Bánh ngon ăn ghiền luôn! Cảm ơn chủ thớt đã chia sẻ công thức bánh ngon!” -
Monica Vũ“Xé sợi ngon bất bại cám ơn chủ thớt ạ” -
Monica Vũ“Lần đầu mà vàng ruộm” -
Nguyễn Bích Diệp“Em gửi chị ảnh bánh hôm nay em mới làm ạ. Bánh rất ngon và thơm, em có thay chút sữa bằng kem tươi nên vị ngậy béo lắm ạ. Em cảm ơn chị đã chia sẻ” -
Lê Hồ“Thơm ngon qá cám ơn bạn❤️❤️”
Tôi sinh sống trên đất nước Đài Loan và món bánh mì này cũng là ct của Đài Loan mà tôi học được, 1 công thức cực kỳ tuyệt vời trong các công thức tôi đã từng làm, phải nói rằng đây là ct bánh mì tôi ưng ý nhất từ trước đến nay. Tôi hy vọng công thức này mọi người sẽ thành công ngay từ lần đầu làm bánh, chỉ cần thực hiện đúng các bước theo hướng dẫn chắc chắn bạn sẽ thành công 🍞🍞🍞.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cho bột mì + men nở + muối + đường + sữa bột + sữa tươi vào âu trộn bột (nếu ko có máy nhồi thì nhồi bằng tay)
- 2
Nhồi bột thành 1 khối mịn thì cho bơ vào nhồi tiếp đến khi bột mịn bóng và có thể kéo màng mỏng là đạt
- 3
Mang ra ấn xẹp bột rồi chia làm 3 phần đều nhau và làm tròn cục bột, đậy lại để bột nghỉ 20 phút
- 4
Ấn xẹp bột và cán miếng bột để đẩy khí trong bột ra cuộn lại để bột nghỉ 15 phút, đậy bột lại.
- 5
Cán bột lần 2 và cuộn lại
- 6
Xếp vào khay bánh và ủ lần cuối cùng.
- 7
Mùa đông thời tiết lạnh, nên bánh nở chậm và kém hơn mùa hè, nên mình cho 1 bát nước nóng và khay bánh vào lò vi sóng hoặc lò nướng rồi đóng cửa lò lại để như vậy bánh sẽ nở tốt. còn nếu mùa hè thì ko cần làm cách này.
- 8
Ủ bánh nở 8/10 khuôn thì cho vào nướng 200 độ C trong 40 phút ở giãnh dưới cùng của lò, có thể đậy nắp khuôn hoặc ko đậy nắp tùy ý.
- 9
Bánh mang ra gõ 2,3 nhát xuống bàn rồi lấy bánh ra để nguội, đây là thành phẩm bánh không đậy nắp khuôn.
- 10
Đây là thành phẩm bánh có đậy nắp khuôn
Các Món Tương Tự
-
NAAN - Bánh Mì Ấn Độ NAAN - Bánh Mì Ấn Độ
#bepvangNaan là một loại bánh làm từ bột mì, người Ấn Độ thường dùng kèm với các món cà ri (tương tự như ở Việt Nam chúng ta dùng bánh mì chấm cà ri). Hôm nay, mình xin chia sẻ một công thức khá đơn giản để làm món bánh này. Hy vọng cả nhà sẽ thích và làm thử…
-
Bánh mì ngọt không cần lò nướng Bánh mì ngọt không cần lò nướng
Bữa trà chiều tự thưởng cho mình, bánh dùng chảo nhanh gọn mà mỗi tội nhà không đủ bột cho ct mà lười đi mua nên bột bánh hơi nhão khiến bánh không tạo hình được hehe. Nhưng ngon quá ngon luôn, thơm phức mùi bơ sữa, xốp mịnCông thức bên dưới là ct đúng ạ
-
Bánh mì mềm Bánh mì mềm
#bepvangCó khá nhiều dạng bánh mì để chúng ta có thể làm thử. Hôm nay, mình xin chia sẻ một loại bánh mì vỏ mềm với công thức không phức tạp lắm. Hy vọng, các bạn có thể tự làm lấy ở nhà để dùng. -
Bánh mì gối Bánh mì gối
Có lẽ bánh mì này là loại bánh dễ nhất trong các loại bánh mì, vì mình làm lần đầu là thành công rồi (nhờ công thức của chị Vũ Hương Giang trên Facebook). Cái khó nhất của loại bánh này đối với mình là lúc cắt bánh, mãi mình vẫn chưa cắt bánh được đều.Có hơi mắc công hơn việc chạy ra tiệm bánh mua một bịch bánh mình sandwich về nhưng sự khác biệt là rất rõ ràng, bánh mềm, thơm hơn rất nhiều.
-
Bánh mì gối trắng Bánh mì gối trắng
Có rất nhiều công thức bánh mì gối trắng, đây là công thức mình tham khảo của Jolishchef và thấy khá ưng. Bánh đặc ruột, mềm, thơm.
-
Bánh mì xúc xích Bánh mì xúc xích
Bánh mì và xúc xích là một cặp đôi hoàn hảo, hẳn là vậy ;) Đối với mình thì món này quá tuyệt cho bữa sáng, bữa trưa, bữa xế, bữa tối hay ... bữa khuya :")Công thức mình dùng là White Bread tham khảo từ kiwisite,net, nhưng các bạn có thể dùng các công thức bánh mì khác tùy vào sở thích :D
Black Bird -
Bánh mì gối Bánh mì gối
Thử rất nhiều công thức, lần này thấy ưng quá, share cho mọi người cùng làm nhé!#bepvang
-
Bánh bao sữa Bánh bao sữa
Bánh bao thơm và ngon, được ăn cùng với bò hầm rất ngon, công thức làm bò hầm mình sẽ đăng sau ạ 😋Loại bột mì mình dùng làm bánh bao là bột mì Hoa Ngoc Lan
-
Bánh mì tươi Bánh mì tươi
Món bánh mì dễ làm và rất thơm ngon (có người xác nhận) 😍😍😍Xem video cách mình làm bánh mì #livecooking trên Facebook Cookpad nhé! https://www.facebook.com/Cookpadvn/videos/2096263867318553/
-
Bánh mì bơ mềm (Fake Kinh Đô) Bánh mì bơ mềm (Fake Kinh Đô)
Công thức này của chị Loan Xinh, rất giống bánh mì Kinh đô nè. Super fake luôn ạ 😚
-
Bánh mì gối bất bại Bánh mì gối bất bại
Món bánh mì ăn sáng cả nhà mê. Công thức mình chia sẻ dùng cho MLBM Tiross. Làm tay cũng thành công luôn ạ
-
Bánh mì nhân trứng sữa nướng chảo Bánh mì nhân trứng sữa nướng chảo
xin lỗi các bạn vì mình làm quên không chụp chi tiết các bước nên mình sẽ viết chi tiết để các bạn dễ làm nhénhớ cmt, lưu lại để làm thử nhaTừ h muốn ăn bánh mì thì không cần đi mua rồi phải không nào:)nhân trứng sữa là 1 điều đặc biệt đấy nhé!
Milk Sandwich Bread Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (13)