Espárragos trigueros con puré de guisantes, hierba buena y soja #vegano #rápido #fácil

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola

Cena improvisada con una compañera vegana . No sabíamos muy bien que hacer y se nos ocurrió esto , cogiendo la idea del puré del acompañamiento de los famosos fish and chips y dándole nuestro propio toque . Rápida y muy muy fácil . Espero que os guste a todos

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

20 minutos
  1. 1 manojitoespárragos
  2. 1 lataguisantes
  3. 5-6 hojitashierba buena
  4. 1/2 vasitoleche de soja
  5. 1ajo
  6. Sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En un bol aplastamos los guisantes con la hierba buena picada y una pizca de sal

  2. 2

    En una sartén, añadimos los guisantes machacados y vamos añadiendo leche poco a poco mientras removemos bien hasta conseguir la textura deseada y que quede todo bien ligado.Salpimentar al gusto. Reservamos

  3. 3

    Sofreímos los espárragos con aceite, sal y pimienta

  4. 4

    Acompañamos los espárragos con el puré.

  5. 5

    Espero que os guste esta idea y me contéis vuestras ideas. Gracias 😊😊😊

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola
Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!
Leer más

Recetas similares