Espárragos trigueros con lechugas verdes

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Una ensalada que combina la textura y el sabor exquisitos de los espárragos trigueros a la plancha con la frescura y el verde de las lechugas. Además, podrás disfrutar de un toque crujiente y colorido aportado por los rabanitos.

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 1 puñadocanónigos
  2. 1 puñadorúcula
  3. 1 puñadohojas de espinacas
  4. 4 ó 5rabanitos
  5. 12espárragos trigueros frescos
  6. 2 cdasaceite de oliva virgen extra
  7. 1 pizcapopurrí de pimientas molidas
  8. a gustoSal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Recortar el tallito a los espárragos y saltearlos a la plancha con un poquito de aceite de oliva hasta que queden tiernos y dorados. Disponerlos como base de la ensalada.

  2. 2

    Encima de los espárragos colocar las lechugas y adornar con los rabanitos cortados a manera de gajos.

  3. 3

    Aliñar la ensalada con aceite, pimienta y sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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