Bizcocho de manzana con canela y cardamomo. Fácil

Rachel Vallverdú
Rachel Vallverdú @RachelVall
Calafell

El resultado es un bizcocho esponjoso y consistente... me encanta. Y el toque de especias le queda muy suave. He usado harina con levadura incorporada pero de no ser así, solo habría que añadir la levadura a parte. Espero que lo probéis y que os guste!

Bizcocho de manzana con canela y cardamomo. Fácil

El resultado es un bizcocho esponjoso y consistente... me encanta. Y el toque de especias le queda muy suave. He usado harina con levadura incorporada pero de no ser así, solo habría que añadir la levadura a parte. Espero que lo probéis y que os guste!

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Ingredientes

90minutos
8 raciones
  1. 1yogur griego natural
  2. 1/2 medida yoguraceite de girasol
  3. 3 medidas yogurharina para bizcochos con levadura (Gallo)
  4. 1 medida yogurazúcar moreno
  5. 3huevos
  6. Mantequilla para el molde
  7. 3manzanas golden maduras
  8. 1 cucharaditacanela en polvo
  9. 1 cucharadacardamomo en polvo
  10. La ralladura de 1 limón

Paso a paso

90minutos
  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar bien batido. Añadir el yogur y batir. Añadir el aceite y batir que todo esté homogéneo. Por último añadir la harina y mezclar con cuidado. Reservamos

  2. 2

    Calentamos el horno a 200. Ponemos la rejilla en el medio pero un punto más bajo.

  3. 3

    Preparar la manzana. Las pelamos y troceamos a cachos irregulares y las ponemos en un bol. Añadimos las especias y la ralladura del limón y mezclamos bien.

  4. 4

    Unimos las dos preparaciones con delicadeza. Untamos el molde de unos 25cm de diámetro y alto, con mantequilla e incorporamos la preparación.

  5. 5

    Lo colocamos en el horno y bajamos la temperatura a 180. Que hornee durante 40-50minutos, según el horno. Comprobar con un palillo que está bien cocinado y sacar. Dejar enfriar y ya está! 🤗 A disfrutar!

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Rachel Vallverdú
Rachel Vallverdú @RachelVall
Calafell
Mi hobby es la cocina, en especial los dulces, y al vivir en zona costera me veo muy influenciada tanto por la comida tradicional como por la de otros lugares, y como me encantan los sabores nuevos y los retos, mi cocina es variada, sencilla y normalmente de bajo presupuesto pero sabrosa, o eso espero... compartir mis recetas y elaborar las vuestras me encanta y deseo inspiraros para perder el miedo a probar y cocinar. Buen provecho!
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