Bizcocho de manzana rápido

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía

En mi casa estamos en la semana del bizcocho, es el segundo que hago.

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Ingredientes

  1. 4huevos medianos camperos
  2. 1yogur natural griego
  3. 125 cl.aceite de girasol
  4. 250 grazúcar
  5. 370 grharina de trigo
  6. 1sobre de levadura
  7. 2manzanas golden maduras

Paso a paso

  1. 1

    Empezamos preparando las manzanas. Filetea la parte más ancha de las manzanas, el resto trocea pequeño. Reserva con unas gotas de limón que no se oxiden

  2. 2

    En un bol, ponemos los huevos y azúcar, bate hasta que se ponga blanquecino, a continuación el yogur, aceite, vuelve a batir, hora de la harina y levadura. Ahora con una varilla manual integramos todo, ahí le ponemos cucharada de vainilla y media de canela molida, y los trocitos de manzana. Removemos y dejamos lista hasta que preparemos el molde. El mío es de rosco y silicona.

  3. 3

    Pon una gotas de aceite, o mantequilla, extiende por todo el molde, pon un poco de harinas que quede impregnada.

  4. 4

    Echa la masa, da unos golpecitos en la encimera para salga el aire de la masa, acomoda la manzana laminada entre la masa.

  5. 5

    Llevamos al horno, que tendremos previamente calentado a 180° calor arriba y abajo. Durante 45 a 50 minutos. Dependerá del horno, pasado ese tiempo pinchamos para saber que está hecho. Si sale seco, estará listo. La manza que lleva por dentro queda como una crema y muy suave.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Loli Recetas
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Jaén Andalucía
Me gusta la cocina sencilla y saludable .
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