Bizcocho de manzana

maricruz
maricruz @maricruz
Madrid

Tenía muchas manzanas en casa... Así que nada mejor que un rico bizcocho!

Bizcocho de manzana

Tenía muchas manzanas en casa... Así que nada mejor que un rico bizcocho!

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 1yogur natural sin azúcar
  3. 2,5 medidasyogur de harina
  4. 9 grlevadura en polvo
  5. 20 mledulcorante o 250 gr azúcar
  6. 1 medidaaceite de girasol
  7. 1 pizcasal
  8. 3manzanas golgen trituradoras
  9. 1manzana en láminas para decorar
  10. Canela en polvo
  11. Mermelada de melocotón para pintar por encima una vez hecho

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos en un bol el huevo con el edulcorante.

  2. 2

    Añadimos el yogur y batimos. Después el aceite y seguimos batiendo.

  3. 3

    Añadimos la harina y levadura. Y por último la canela y sal.

  4. 4

    Una vez todo mezclado echamos la manzana triturada y mezclamos con una espátula.

  5. 5

    Echamos la mezcla en un molde engrasado y por encima ponemos la manzana en láminas. Espolvoreamos un poco de canela por encima.

  6. 6

    Lo metemos en el horno ya precalentado arriba y a bajo a 180° unos 30 min. Como cada horno es un mundo, ir pinchando un palito para saber si está hecho.

  7. 7

    Una vez enfriado echamos una fina capa de mermelada y a comer!

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