Noodles de arroz con pollo y pimientos

Asamos los pimientos: Precalentar horno 200 gr Pintar la bandeja, lavar los pimientos, secarlos y pintar de aceite, añadir sal. Asar a 180- 200 gr 45 min. A mitad de cocción darles la vuelta

Pimientos: cuidado que quema ¡ ! Limpiar de semillas y piel. Trocear en tiras. Reservar con el jugo que han soltado

Cebolla: trocear en juliana o como guste. Ajo: filetear o al gusto. Pochar la cebolla y cuando blanquea (aunque la mía se tostó un poco 😁) añadir el ajo.

Pollo: pechuga o contramuslo deshuesado. Trocear tamaño bocado. Marina con hierbas provenzales, pimienta blanca, pimentón dulce o picante al gusto, miel, sal y aceite. Esto si podéis hacerlo una hora antes y reservar en la nevera mejor.... más sabor.

Cuando la cebolla y el ajo estén listos añadir el pollo y cocinar a fuego medio.

Listo el pollo y los pimientos, mezclar junto al jugo de los pimientos.

Lo último los noodles... 3 min y listo (revisad indicaciones de la marca). Los míos...cuando el agua hierve se añaden los noodles 3 minutos, escurrir y aclarar.

Añadir los noodles al pollo y mezclar.

5 minutos para que cojan calor.

Listo¡! Tenedores arriba🍽🍝Espero que os guste 😊 A mi marido le gustaron, así que probaré a hacerlos con pescado y/o con verduras✍