Pollo garam masala

Otro plato que tenía pendiente a probar y he preparado gracias al #DelantalDorado23Como es la primera vez que lo preparo tuve unas cuantas dudas pero creo que me ha quedado muy rico.Como me parecía que estaba más líquido de lo que yo quería, acabe por añadir el bote de garbanzos, que le quedan muy bien y además así me da para dos comidas

He ideado esta receta para usar mis especias garam masala, porque todas las que encontraba necesitaban muchos ingredientes

Alitas de pollo, regadas con limón, sal y espolvoreadas con las especias Garam Masala, recién molidas, estas especias son una gran variedad, entre ellas lleva, cómino, pimienta, curry, jengibre, cúrcuma, pimientas, etc...Dejamos reposar 1 hora al fresco y freímos con aceite de oliva Virgen, quedan crujientes y deliciosas.

Hoy he hecho este pollo asado pero para variar y hacer algo distinto, lo he frotado con una mezcla de aceite de oliva, garam masala, jengibre y copos de chile para un toque picante (opcional para los amigos a los que no les gustan ese toque 🌶 😉). Para mi cumpleaños hace unos meses mi hijo David me regaló un termómetro y he descubierto que es genial para controlar que la carne o pescado salgan siempre muy jugosos. Los tiempos que pongo en la receta son según mi horno, pero la temperatura a 74º es la garantía. Ha salido riquísimo - muy distinto al pollo asado con hierbas provenzales, limón o cerveza al que estaba acostumbrada. Recomiendo comprar pollo ecológico. Repetiré.

#dominó. Estas fajitas están de riquísimas! Hacia tiempo que no utilizaba la eapecia de garam masala que hice para el curso de pollo tikka masala y dije, mira se la echo a las fajitas para variar un poco, y ha salido riquísimo

🐤🧅🧄🍋🌱🥛Receta típica de la cocina asiática, concretamente de India y Pakistán, el nombre significa cocinado en horno (tandoori) de barro con especias (masala), pero como no tenemos horno de barro lo hemos cocinado en horno tradicional.#cometeelmundo

Receta del taller de #cookpad.Para la próxima, haré yo misma la mezcla de garam masala y el pan.

El garam masala es una mezcla de especias, lleva cardamomo, pimienta negra, nuez moscada, canela y clavo entre otras cosas

🐤🧅🥛🍅🌶Hoy vamos con una receta internacional, el Pollo Tikka Masala, su origen se remonta a la India británica donde se adaptó reduciendo la cantidad de picante al paladar de los ingleses, gustó tanto que se extendió a Gran Bretaña donde se ha llegado a decir que es casi el plato nacional.

#micocinaviajera #IndiaAntes de nada dar el mérito de esta receta a su creadora. La aprendí a hacer en el curso on line “Esencias de la cocina India” de ANJALINA CHUGANI. Una maravilla de cocinera.La receta es un poco farragosa, pero siempre podéis comprar el garam y la pasta tikka ya hecha.

Familia esta receta es una pasada, sinceramente las mezclas de especias me encantan, la vi entre las recetas de Gatacocinera y me tire de cabeza a ver los ingredientes, no me quedo otra que hacerla y disfrutarla muchísimo, es una delicia que no te deja indiferente, vamos a la cocina.

Como en muchos casos hay polémica en cuanto a su origen. ¿Británico? ¿Indio? Parece ser que el pollo tikka es indio y se le añadió la salsa masala para adaptarse al gusto británico.INGREDIENTES PARA CO

#micocinaviajera #indiaDesde que lo probé en un restaurante hindú, y tras varias búsquedas de su elaboración, cogiendo un poco de cada una, hago siempre esta receta como os comento a continuación, siendo un plato que encanta en mi casa tanto a grandes como a pequeños.

Receta india, deliciosa. Tardé mucho en hacer esta receta ya que al ver sus ingredientes me parecía una mezcla extraña y nunca había probado la leche de coco. Ahora me arrepiento de no haberla hecho antes porque está buenísima y ya se ha convertido en uno de los platos estrella en casa. Os ánimo a prepararla y acompañarla con arroz biryani que podéis encontrarla en mi cookpad.

Esta receta de pollo tan rica hicimos ayer en el taller de video cocina. La mezcla de especias queda de maravilla y como en todo "guiso" cuanto más tiempo le dediquemos pues más rico quedará

Me encantan los platos sencillos hechos en el wok. Este lo preparé con cosas que tenía en la nevera (en casa no se tira nada, se transforma).Es muy rápido y se pueden utilizar diferentes ingredientes.Sólo hay que abrir la nevera y la alacena y dejar volar la imaginación.

Una manera de darle sabor al pollo. Gracias bombón 😘 #abc

La historia de la receta es que no me da tiempo a hacer la salsa especial para mojar, que se me hace tarde para la #verbena