Guiso de pollo, garbanzos y garam masala

Andeka
Andeka @cook_18812787

El garam masala es una mezcla de especias, lleva cardamomo, pimienta negra, nuez moscada, canela y clavo entre otras cosas

Guiso de pollo, garbanzos y garam masala

El garam masala es una mezcla de especias, lleva cardamomo, pimienta negra, nuez moscada, canela y clavo entre otras cosas

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Ingredientes

50min. Aprox.
2 raciones
  1. 6muslos de pollo
  2. 1/2cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. 1zanahoria
  5. 1/4pimiento morrón
  6. 1/2 botegarbanzos cocidos y lavados
  7. 2 c/cgaram masala
  8. 1 c/cpimentón dulce
  9. 1 c/cazúcar moreno
  10. 1 chorritosoja
  11. 1/2lima
  12. 1 c/stomate triturado
  13. Sal y aceite

Paso a paso

50min. Aprox.
  1. 1

    Freímos los muslos de pollo enharinados y salpimentados hasta que se doren con los dientes de ajo enteros

  2. 2

    Añadimos las verduras y rehogamos hasta que se hagan un poco, luego añadimos las especias, el tomate, la soja, la lima y el azúcar, rehogamos 2 minutos y cubrimos de agua, dejamos hervir a fuego medio hasta que se haga el pollo(30min aprox.) y a comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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