Alas de pollo crujientes especiadas al Garam Masala

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Alitas de pollo, regadas con limón, sal y espolvoreadas con las especias Garam Masala, recién molidas, estas especias son una gran variedad, entre ellas lleva, cómino, pimienta, curry, jengibre, cúrcuma, pimientas, etc...
Dejamos reposar 1 hora al fresco y freímos con aceite de oliva Virgen, quedan crujientes y deliciosas.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 750 gramosalas de pollo limpias y troceadas
  2. 1limón
  3. especies Garam Masala
  4. sal
  5. aceite de oliva Virgen

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos en un plato las alas de pollo, ponemos sal, rociamos con el zumo del limón y espolvoreamos con las especies Garam Masala, recien molidas. Metemos al fresco a macerar 1 hora apróximadamente.

  2. 2

    A la hora de cocinarlas, ponemos una sartén al fuego con abundante aceite de oliva. Cuando esté caliente añadimos las alas y doramos hasta que estén crujientes.

  3. 3

    Servimos recién fritas, bien calentitas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

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