Cestitas de pollo con mayonesa de curry

Cook Yol
Cook Yol @cook_9902252

La cestita es igual que la de mi receta caprese... como veis estas cestitas se pueden rellenar de infinidad de cosas. En este caso caliente..

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Ingredientes

  1. Obleas de empanadillas
  2. Pechuga de pollo o pavo
  3. Cebolla
  4. Champiñones
  5. Aceite
  6. Mayonesa
  7. Curry en polvo
  8. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Se colocan boca abajo recipientes pequeños y redondos, por ejemplo flaneras

  2. 2

    Encima se van poniendo las obleas y se meten en el horno a 180°, hasta que se doren para que adquieran forma de cestita.

  3. 3

    Mientras se hornean las cestitas, cortamos la pechuga en dados, la cebolla pequeñita y los champis en láminas.

  4. 4

    En una sartén con un poco de aceite freímos la cebolla picadita, cuando esté un poco blandita añadimos la pechuga y un poquito después los champis y acabamos de freír.

  5. 5

    Aparte mezclamos cucharadas de mayonesa con el curry en polvo al gusto y removemos para que se mezcle bien.

  6. 6

    Una vez hechas las cestitas, las rellenamos con la mezcla de pollo y ponemos encima una o dos cucharaditas de mayonesa de curry.

  7. 7

    Rellenar las cestitas justo antes de comerlas para no ablandarla... buen provecho!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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