Cestitas de pollo con mayonesa de curry

La cestita es igual que la de mi receta caprese... como veis estas cestitas se pueden rellenar de infinidad de cosas. En este caso caliente..
Paso a paso
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Se colocan boca abajo recipientes pequeños y redondos, por ejemplo flaneras
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Encima se van poniendo las obleas y se meten en el horno a 180°, hasta que se doren para que adquieran forma de cestita.
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Mientras se hornean las cestitas, cortamos la pechuga en dados, la cebolla pequeñita y los champis en láminas.
- 4
En una sartén con un poco de aceite freímos la cebolla picadita, cuando esté un poco blandita añadimos la pechuga y un poquito después los champis y acabamos de freír.
- 5
Aparte mezclamos cucharadas de mayonesa con el curry en polvo al gusto y removemos para que se mezcle bien.
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Una vez hechas las cestitas, las rellenamos con la mezcla de pollo y ponemos encima una o dos cucharaditas de mayonesa de curry.
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Rellenar las cestitas justo antes de comerlas para no ablandarla... buen provecho!!
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